Süße Überraschung: Diese Piñata-Torte mit Erdbeeren hat’s in sich
Unsere kreative und kunterbunte Piñata-Torte ist einfach perfekt für fast jeden Anlass! Die Erdbeeren sorgen für genau den richtigen fruchtig-süßen Kick.
Zutaten für 12 Stücke:
- 2 Bio-Zitronen
- 500 g weiche Butter
- 200 g Zucker
- Salz
- 6 Eier (M)
- 400 g Mehl
- 1.5 EL Backpulver
- 200 g Puderzucker
- 200 g Doppelrahmfrischkäse
- 50 g bunte Zuckerstreusel
- 500 g bunte Schokolinsen mit Zuckerglasurüberzug
- 5 Erdbeeren
Pro Portion etwa:
- 865 Kalorien
- 11g Eiweiß
- 52g Fett
- 89g Kohlenhydrate
Zubereitungszeit:
Und so wird’s gemacht:
Bio-Zitrone heiß waschen, trocken reiben und die Schale fein abreiben. Beide Zitronen auspressen. 300 g weiche Butter, Zucker und 1 Prise Salz hellcremig rühren. Eier einzeln unterrühren. Hälfte Zitronensaft unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und unterziehen. Teig in 2 gefettete Springformen (16 cm ø) füllen, glatt streichen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 180 °C, Umluft: 160 °C, Gas: Stufe 2) ca. 30 Minuten backen. Auskühlen lassen.
Die Kuchen in der Mitte jeweils aushöhlen. Kuchenbrösel fein zerbröseln und mit 70 g Puderzucker, 2 EL Frischkäse und 3 EL Zitronensaft verkneten. Teig zu kleinen Kugeln formen und in Zuckerstreuseln wenden. Cake Pops kalt stellen.
Für die Creme 200 g Butter und 130 g Puderzucker aufschlagen. Restlichen zimmerwarmen Frischkäse und 3 EL Zitronensaft unterrühren. Von einem Kuchen den oberen Rand mit etwas Creme bestreichen. Schokolinsen hügelartig in den Kuchen füllen. Zweiten Kuchen mit der Öffnung nach unten auf den gefüllten Kuchen legen und leicht andrücken. Kuchen rundherum mit restlicher Creme bestreichen und kalt stellen. Mit Cake Pops und Erdbeeren verzieren.
Piñata-Torte mit Erdbeeren – weil Kuchen nicht einfach nur lecker sein, sondern auch Spaß machen darf. Du suchst nach einem echten Hingucker für den nächsten Geburtstag, das Sommerfest oder einfach einen Tag, der dringend etwas mehr Konfetti vertragen könnte? Dann bleib genau hier. Denn diese Torte ist nicht nur ein Dessert – sie ist ein Erlebnis. Und ja, sie hat einen süßen Kern. Wortwörtlich.
Unsere kunterbunte Piñata-Torte mit Erdbeeren ist mit Sicherheit das Highlight auf jeder Feier! Ein Blick reicht und schon hat jeder gute Laune! Du magst es lieber fruchtig-süß? Wie wäre es mit unserer fruchtigen Joghurt-Himbeer-Schoko-Torte? Weitere leckere Torten haben wir hier für dich rausgesucht:
