Dieser Nudelsalat mit Hack und Tacos ist der Star auf jeder Grillparty
Beim Nudelsalat setzt du am liebsten auf die klassischen Rezepte? Probiere mal was Neues – und serviere deinen Gästen diesen Nudelsalat mit Hackfleisch und Tacos. Ein kulinarisches Gedicht, das SO lecker ist, dass man fast keine Würstchen und Steaks mehr braucht.
Zutaten für 6 Portionen:
- 300 g Pasta (zum Beispiel Fusilli)
- 3 EL Öl
- 300 g Hackfleisch, Rind
- 2 Zwiebeln
- 1 grüne Paprika
- 200 g Cocktailtomaten
- 100 g Salsa-Soße
- Salz, Pfeffer
- Chilipulver
- Knoblauch, granuliert
- Oregano, getrocknet
- Paprikapulver, edelsüß
- 50 g Taco-Chips
- nach Belieben: frischer Koriander, gehackt
Pro Portion etwa:
- 423 Kalorien
- 19g Eiweiß
- 17g Fett
- 47g Kohlenhydrate
Zubereitungszeit:
Und so wird's gemacht:
Im ersten Schritt die Nudeln nach Packungsanleitung in Salzwasser al dente kochen. Anschließend abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken. 2 EL Öl unterrühren und das Ganze vorerst beiseitestellen.
Restliches Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch darin krümelig braten. In der Zwischenzeit die Zwiebeln abziehen und hacken, dann zum Hack geben und alles dünsten, bis das Fleisch gar und die Zwiebel glasig ist. Das Ganze etwas auskühlen lassen.
Paprika abwaschen, Kerngehäuse entfernen und das Fruchtfleisch gut zerkleinern. Cocktailtomaten abwaschen und nach Belieben zerkleinern. Zusammen mit der Paprika und dem Hack zur Pasta geben und gut vermengen.
Salsa-Soße dazugeben und den Salat mit den angegebenen Gewürzen abschmecken. Taco-Chips zerbröseln und über den Salat streuen. Nach Belieben mit frischem, gehacktem Koriander garnieren – und bis zum Verzehr kühl aufbewahren.
Unser Nudelsalat mit Hackfleisch und Tacos ist ganz einfach gemacht und eine willkommene Abwechslung zu all den klassischen Varianten eines Nudelsalats. Wenn du immer auf der Suche nach aufregenden, neuen Ideen bist, solltest du dir auch mal die folgenden Rezepte genauer ansehen:
Aufgepasst: Auch wenn es noch so simpel erscheint – es gibt typische Fehler, die viele bei der Zubereitung eines Nudelsalats machen. In unserem Ratgeber erfährst du mehr zum Thema.
Du achtest immer darauf, dass dein Nudelsalat möglichst gesund ist? Dann solltest du dir auch unbedingt mal unser Video anschauen. Darin verraten wir dir drei Zutaten, mit denen der Nudelsalat im Handumdrehen gesünder daher kommt. So einfach, so lecker!
