Milchmädchen-Tiramisu im Glas: Himmlisches Dessert
Tiramisu geht ja irgendwie immer – in allen Formen und Ausführungen. Heute verpassen wir dem Klassiker mal einen Hauch von Nostalgie und zaubern ein grandioses Milchmädchen-Tiramisu. Schon mal probiert? Nein? Unbedingt nachholen!
Zutaten für 4 Portionen:
- 80 ml Kaffee
- 1 EL Amaretto
- 100 g Löffelbiskuit
- Für die Creme:
- 300 ml Schlagsahne, kalt
- 1 Päckchen Sahnesteif
- 1 EL Zucker
- 200 ml Milchmädchen (gezuckerte Kondensmilch)
- Außerdem:
- Backkakao
Zubereitungszeit:
Und so wird’s gemacht:
Im ersten Schritt eine kleine Tasse Kaffee aufbrühen und auskühlen lassen. Amaretto mit 80 ml kaltem Kaffee verrühren. Löffelbiskuits grob zerkleinern und mit dem Kaffee-Amaretto-Gemisch beträufeln. Beiseitestellen, bis das Gebäck die Flüssigkeit gut aufgesogen hat.
Kalte Schlagsahne in eine gekühlte Metallschüssel gießen und mit dem Sahnesteif und dem Zucker steif schlagen. Anschließend nach und nach die gezuckerte Kondensmilch unterheben, bis eine glatte Creme entstanden ist.
Ein wenig der Milchmädchen-Creme auf vier Dessertgläser verteilen. Einen Teil der vollgesogenen Biskuits darauf verteilen, gefolgt von einer weiteren Schicht Creme, mehr Biskuit und wieder Creme. Desserts mit Backkakao bestäuben – und das war's auch schon. Guten Appetit!
Unser Milchmädchen-Tiramisu im Glas ist eine köstliche Abwandlung zum Dessert-Klassiker der italienischen Küche. Es gibt übrigens eine ganze Menge an verschiedenen Varianten. Ein paar davon haben wir dir zum Probieren herausgesucht:
Hach ja – Milchmädchen und Tiramisu. Zwei Klassiker aus zwei verschiedenen Welten! Milchmädchen ist ein Markenprodukt, das bereits Ende des 19. Jahrhunderts für den amerikanischen und deutschen Markt eingeführt wurde, um Milch haltbar zu machen. Im Prinzip handelt es sich hierbei schlicht um gezuckerte Kondensmilch.
Tiramisu wiederum ist der Star unter den italienischen Desserts. Leckerer Biskuit trifft auf eine köstliche Mascarpone-Creme, kombiniert mit den Aromen von Espresso. In unserem Rezept für Milchmädchen-Tiramisu verzichten wir auf Mascarpone und kombinieren für die Creme leckere Milchcreme mit geschlagener Sahne. Mmmh!
