Du überlegst noch, welches köstliche Gebäck du am nächsten Wochenende zaubern willst? Wir hätten da einen Vorschlag: Probiere es mal mit unserem fluffigen Marmor-Wolkenkuchen. Es lohnt sich!
Zutaten für 1 Backblech:
- Für den hellen Teig:
- 250 g Butter, weich
- 250 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 5 Eier, Raumtemperatur
- 300 g Weizenmehl
- 1 Päckchen Backpulver
- Für den dunklen Teig:
- 150 g Mehl
- 150 g Zucker
- 50 g Backkakao
- 150 g Butter
- Für das Blech:
- etwas Butter & Mehl
Zubereitungszeiten:
Und so wird's gemacht:
- Im ersten Schritt den Ofen auf 175 Grad Umluft vorheizen. Ein Backblech mit Butter einfetten und mit etwas Mehl einstäuben.
- Weiche Butter in Stücken in eine Schüssel geben. Zucker und Vanillezucker hinzufügen und mit einem Handmixer schaumig rühren. Anschließend auch die Eier nach und nach einarbeiten.
- Mehl in einer Schüssel sieben und mit dem Backpulver vermischen. Das Ganze Löffel für Löffel zur Butter-Zucker-Creme geben und einrühren – dabei nicht auf zu hoher Stufe mixen und auch nicht zu lange, damit der Teig nicht gummiartig wird.
- Zutaten für den dunklen Teig in eine weitere Schüssel geben und verkneten. Aus der Masse Kugeln in Walnussgröße abtrennen und Streusel daraus formen.
Den hellen Teig auf das Backblech geben und glattstreichen. Die Schoko-Streusel auf dem hellen Teig verteilen und ein wenig hineindrücken.
- Blech in den Ofen schieben und den Kuchen 20 Minuten backen lassen. Nach erfolgreicher Stäbchenprobe kann der Kuchen aus dem Ofen genommen werden. Auskühlen lassen – und genießen.
Tipp: Bestäube den Marmor-Wolkenkuchen gern vor dem Servieren mit Puderzucker. Das sorgt für den idealen Feinschliff.
Möchtest du den Wolkenkuchen noch weiter verfeinern? Mische einfach ein paar gehackte Nüsse oder Schokodrops unter den hellen Teig für mehr Biss. Wer es fruchtiger mag, belegt den Boden vor dem Backen mit entsteinten Kirschen. So kreierst du mit minimalem Aufwand immer wieder eine neue Variante, die garantiert jedem am Kaffeetisch schmeckt.
War doch wirklich ganz einfach, oder? Ideal, wenn man sich nach großem Kuchengenuss sehnt, aber nicht lange in der Küche stehen will. Dafür haben wir freilich noch weitere Beispiele für dich in petto:
- klassischer Schüttelkuchen mit Mandarinen
- Schneller Becherkuchen
- Marmor-Schüttelkuchen
Marmorkuchen ist nicht immer gleich Marmorkuchen. Man kann den Klassiker auf herrlich unterschiedliche Art und Weise zubereiten. In der Galerie haben wir viele spannende Beispiele für dich zusammengestellt. Durchklicken und von der Vielfalt überraschen lassen.
Die 13 besten Marmorkuchen-Rezepte: Klassikern und neue Backideen
![Collage Marmorkuchen | © [M] EAT CLUB](https://assets.bildderfrau.de/thumbnails/Bdf/BilderBdF/kochen-backen/rezepte/141777/image-thumb__141777__bdf-gallery-horizontal/Collage%20Marmorkuchen@2x.a0f62585.webp "Collage Marmorkuchen | © [M] EAT CLUB")
