Auch bei einer Diät muss man auf Pizza nicht verzichten. Dieses pfiffige Pizza-Rezept mit Chia-Samen und Blumenkohl ist leicht und lecker. Und dazu auch noch kinderleicht zubereitet.
Zutaten für 1 Pizza:
- 10 g Chia-Samen
- 50 g Leinsamenmehl
- 50 g Mandelmehl
- 1/2 Blumenkohl
- 2 Teelöffel Olivenöl
- 1/2 Teelöffel Thymian gemahlen
- 1/2 Teelöffel Knoblauch gemahlen
- 1/2 Teelöffel Rosmarin gemahlen
- 100 ml Tomatensoße
- 2 große Tomaten
- 3 große Champions
- 1/2 Paprika
- 0.5 Zwiebel
- Käse zum Bestreuen nach Wahl
Zubereitungszeiten:
Und so wird’s gemacht
Die Chiasmane und das Mandel- und Leinsamenmehl mit 140 ml heißem Wasser verrühren und kurz quellen lassen.
In der Zwischenzeit den Backofen auf 175 Grad vorheizen und das Blech mit dem Backpapier vorbereiten. Dann den Teig zwischen zwei Schichten Backpapier zu einem runden Fladen ausrollen und etwa 6 bis 8 Minuten vorbacken.
Blumenkohl klein schneiden oder in der Küchenmaschine grob zerkleinern. Entweder direkt im Ofen mit backen oder aber für etwa 5 Minuten in der Pfanne anbraten. Die Kräuter mit der Tomatensoße vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Restliches Gemüse für die Pizza schneiden und anschließend den vorgebackenen Teig mit Tomatensoße, dem Gemüse und Käse belegen. Alles für etwa 10 Minuten i Ofen überbacken, bis der Käse goldbraun ist.
Low Carb ist mehr als nur eine Modeerscheinung. Inzwischen hält sich die Low-Carb-Diät im Vergleich zu vielen anderen alternativen Ernährungsformen schon ziemlich lange und begeistert viele nach wie vor. Aus diesem Grund werden wir auch nicht müde, euch immer neue Rezepte zu präsentieren, mit denen du im Optimalfall deine liebsten Rezepte ohne viele Kohlenhydrate und somit ohne Verzicht auf Genuss zubereiten kannst. Heute soll es leckere Low-Carb-Pizza geben. Pizza geht schließlich immer!
Die wird mit einem Boden aus Leinsamen-, Mandelmehl und Chiasamen zubereitet. Alles Produkte, die du in jedem Bio-Markt oder Reformhaus bekommst. Außerdem allesamt randvoll mit wertvollen Ballaststoffen, die eine lange Sättigung versprechen. Hast du direkt Lust auf noch mehr Low-Carb-Rezepte? Dann sieh doch mal diese Köstlichkeiten aus der Galerie an:
Low Carb Abendessen: 20 schnelle Rezepte, die du jeden Abend essen möchtest
![Vier Low-Carb-Gerichte in einer Collage. | © Getty Images, Canva.com [M]](https://assets.bildderfrau.de/thumbnails/Bdf/BDF/kochen-backen/rezepte/147738/image-thumb__147738__bdf-gallery-horizontal_auto_c695e08b9938317151e79140bbc3692c/Galerie%20Low%20Carb@2x.7aeeb1a4.webp "Galerie Low Carb Rezepte | © Getty Images, Canva.com [M]")
So einfach geht Low-Carb-Genuss bei uns. Und damit ist es noch lange nicht genug. Denn selbst Süßes kannst du wunderbar Low Carb zubereiten. Probiere doch mal die Klassiker Donauwelle, Tiramisu oder Mohn-Käsekuchen ohne allzu viele Kohlenhydrate aus. Schlemmen ohne Reue und mit vielen Rezepten ist bei uns garantiert!
