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Kürbiskuchen im Herbst: Die 8 besten Rezepte für Strudel, Käsekuchen, Tassenkuchen & mehr

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Amerikanischer Kürbiskuchen

Der amerikanische Kürbiskuchen ist der Klassiker schlechthin! Mit seinem würzig-süßen Aroma und der cremigen Füllung wird er auch hierzulande immer beliebter. Der perfekte Kuchen, um den Herbst zu feiern!

Kürbis-Strudel mit Mandeln und Datteln

Der Kürbis-Strudel mit Mandeln und Datteln ist die perfekte Kombination aus knusprigem Teig, süßen Datteln und nussigen Aromen. Dieses Rezept bringt Abwechslung auf die herbstliche Kaffeetafel!

Marmorierter Kürbis-Käsekuchen

Cremig, saftig und einfach unwiderstehlich: Der marmorierte Kürbis-Käsekuchen vereint milden Quark mit dem süß-würzigen Geschmack von Kürbis – ein echter Hingucker und Gaumenschmaus!

5-Minuten-Kürbis-Tassenkuchen

Wenn es mal schnell gehen muss, ist der 5-Minuten-Kürbis-Tassenkuchen genau das Richtige: Blitzschnell zubereitet, herrlich saftig und perfekt für eine spontane Kürbis-Auszeit!

Kürbis-Cupcakes

Zaubern immer ein Lächeln aufs Gesicht: Unsere Kürbis-Cupcakes sind nicht nur fluffig und lecker, sondern auch optisch ein absoluter Hingucker. Perfekt für Herbstfeiern oder als süßer Snack zwischendurch!

Mini-Kürbis-Käsekuchen mit Baiser

Zum Verlieben gut: Die Mini-Kürbis-Käsekuchen mit Baiser sind klein, aber oho! Der luftige Baiser-Topping ergänzt den Kürbiskuchen-Boden perfekt. Ein Highlight für alle Dessertliebhaber!

Kürbis-Kakao-Kuchen

Schokoladig trifft herbstlich: Der Kürbis-Kakao-Kuchen vereint die Süße von Kürbis mit einer zarten Kakaonote. Dieser Kuchen ist ein Muss für Schoko- und Kürbisfans!

Kürbismuffins

Klein, saftig und voller Aroma: Die Kürbismuffins sind perfekt für Naschkatzen, die herbstliche Gewürze lieben. Ideal für den Nachmittagstee oder zum Mitnehmen für unterwegs!

Wenn der Herbst naht, dürfen Kürbiskuchen nicht fehlen! Ob klassisch, cremig oder mit einer besonderen Note: Kürbis vereint sich wunderbar mit Gewürzen wie Zimt und Muskat, um Desserts eine einzigartige Herbststimmung zu verleihen. Entdecke köstliche Rezepte wie den amerikanischen Kürbiskuchen, Mini-Käsekuchen mit Baiser oder besonders schnelle Kürbis-Leckereien. Jeder Kuchenfan wird hier fündig!

Veröffentlicht am Veröffentlichung 28.09.2025 - 08:15 Uhr

Autorin

Olivia Winter

Olivia Winter ist Redaktionsleitung des EAT CLUBs und verfasst als solche portalübergreifend Texte zu den Themen Ernährung, Kochen und Backen. Ihre Freizeit verbringt sie am liebsten am heimischen Herd, auf Konzerten, im Fußballstadion oder im Freien mit ihrem kleinen Hund.