Süße Kürbis-Quark-Speise aus dem Glas
Wer nicht viel Zeit hat und dennoch ein herbstliches Dessert auftischen möchte, ist hier genau richtig. So zauberst du unsere unwiderstehliche Kürbis-Quarkspeise.
Zutaten:
- 1 Bio-Orange (Abrieb)
- 100 g Hokkaido-Fruchtfleisch
- 1 Prise Zimt
- 50 ml Orangensaft
- 50 g Quark
- 50 g griechischer Joghurt
- 2 EL Orangensaft
- 0.5 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Kardamom (gemahlen)
Pro Portion etwa
- 195 Kalorien
- 14g Eiweiß
- 2g Fett
- 30g Kohlenhydrate
Zubereitungszeiten:
Und so wird's gemacht:
Schale von Bio-Orange abreiben. Orange auspressen. Hokkaido-Fruchtfleisch mit Schale klein würfeln. Mit Zimt, Orangensaft und -abrieb geschlossen ca. 12 Minuten weich dünsten. Mit einer Gabel zerdrücken und abkühlen.
Quark und griechischen Joghurt mit Orangensaft, Vanillezucker und gemahlenem Kardamom verrühren. Mit dem Kürbis-Mus in eine Schale schichten.
Kürbis ist in aller Munde. Schließlich stecken wir ja auch bald wieder mitten in der Hochsaison und kriegen gar nicht genug von dem orange leuchtenden Gemüse. Dieses lässt sich nämlich auch ganz hervorragend mit süßen Speisen kombinieren und muss nicht immer herzhaft wie bei der Kürbissuppe mit Chorizo oder dem Puten-Gulasch mit Kürbis daherkommen.
Falls du dafür noch mehr Beweise als unsere Kürbis-Quark-Speise brauchst, hätten wir da eine ganze Galerie mit leckeren Kürbiskuchen für dich im Angebot:
Kleiner Tipp zum Abschluss: Mittlerweile wird Kürbismus oftmals auch in Super- oder Biomärkten angeboten. So spart man sich den oftmals mühseligen Stress des Schälens, Kochen sowie Pürieren und kann mit den meisten süßen Kürbisrezepten direkt loslegen.
