Eiscreme selbst zuzubereiten ist garantiert einfacher, als du dachtest. Für dieses Rezept benötigst du keine Maschine und zauberst dennoch ein köstliches Kaffee-Eis!
Zutaten für ca. 4 Portionen:
- 200 g Konditorsahne
- 200 g Mandelmilch
- 1/2 Vanilleschote
- 1/2 TL Puderzucker
- 2 TL Instant Kaffepulver
- 1 EL Schoko-Kaffeebohnen
- 1/4 TL geröstete Kaffebohnen
Pro Portion etwa:
- 406 Kalorien
- 7g Eiweiß
- 20g Fett
- 51g Kohlenhydrate
Zubereitungszeiten:
Und so wird's gemacht:
Die Konditorsahne mit der Mandelmilch erwärmen. Sie darf allerdings auf keinen Fall kochen. Dann die Vanilleschote halbieren und das Mark herauskratzen. Zusammen mit dem Puderzucker zur Sahne-Milch-Mischung geben.
Etwa ein Drittel der Sahne-Milch-Mischung mit dem Kaffee-Instant-Pulver verrühren.
Die farblose Sahne-Milch-Mischung in die dafür vorgesehenen Silikon-Eisformen geben und etwa eine Stunde in den Tiefkühler legen. Nach Ablauf der Zeit die Kaffee-Sahne Mischung langsam dazugießen, um eine schöne Marmorierung zu erhalten.
Nun auch die Schoko-Kaffeebohnen und die gerösteten Kaffeebohnen mit in die Form geben, alles mit Stielen versehen und mindestens weitere 3 Stunden in den Tiefkühler legen, um das Eis später aus der Form zu nehmen.
Das Eis pur oder verziert mit weiterer Dekoration servieren.
Dieses köstliche und superschnell gemachte Eis am Stiel lässt sich auch mit deinem Lieblings-Instant-Pulver herstellen. Du kannst es also variieren, indem du eine andere Pulvermischung hinzugibst.
Dieses Eis ist schon rein geschmacklich nicht unbedingt etwas für Kinder. Wegen der Bitternoten des Kaffees. Sollten deine Kleinen doch voll darauf abfahren, achte unbedingt darauf, entkoffeiniertes Pulver zu verwenden und auch nur die Schoko-Kaffeebohnen. Ansonsten kannst du bei diesem Rezept eigentlich nichts falsch machen und deine Gäste werden staunen, wenn du ihnen nach dem Hauptgang dieses köstliche Eis präsentierst.
So einfach kann es sein, Eis ganz ohne Maschine selbst herzustellen. Wenn du davon mehr ausprobieren möchtest, versuche dich doch auch an unserem selbst gemachten Eierlikör-Eis. Und dass man aus wenigen Zutaten etwas Spektakuläres zaubern kann, beweist dieses Spaghetti-Eis-Dessert. Lust auf noch mehr Sommerfeeling? Dieses Aperol-Eis mit Wassermelone wartet auch darauf, von dir probiert zu werden.
Weitere einfache Eis-Kreationen findest du außerdem in unserer Galerie. Damit kannst du dich im Sommer perfekt abkühlen und gleichzeitig genießen:
Eis selber machen ohne Eismaschine: 10 köstliche Genussrezepte für Zuhause
![Verschiedene selbstgemachte Eiscremes in einer Collage | © [M] iStock/Getty Images](https://assets.bildderfrau.de/thumbnails/Bdf/BilderBdF/kochen-backen/rezepte/144251/image-thumb__144251__bdf-gallery-horizontal/Collage%20Eiscreme@2x.1b198a1f.webp "Collage Eiscreme | © [M] iStock/Getty Images")
