Gefüllte Blätterteig-Brötchen mit Käse & Zwiebeln: Nur 4 Zutaten!
Bei geschmolzenem Käse schlagen unsere Herzen höher – und wenn dieser dann auch noch umhüllt ist von krossem Blätterteig, ist es gänzlich um uns geschehen. Bei uns erfährst du, wie du köstliche, gefüllte Blätterteig-Brötchen mit Käse und Zwiebeln zubereiten kannst. Super schnell, super einfach!
Zutaten für 4 Portionen:
- 1 Packung Blätterteig, eckig (circa 280 g)
- 4 EL Frischkäse
- 4 EL Röstzwiebeln
- 160 g Gouda, gerieben
Zubereitungszeit:
Und so wird's gemacht:
Im ersten Schritt den Teig aus der Verpackung nehmen und auf einem mit Backpapier belegtem Blech ausrollen. Den Ofen auf 220 Grad Ober-/Unterhitze (200 Grad Umluft) vorheizen und den Teig in vier gleichgroße Rechtecke schneiden.
Pro Teig-Viertel 1 EL Frischkäse aufstreichen – und zwar von der kurzen Seite mittig von einem bis zum anderen Teig-Ende. Auf diesen Streifen dann auch die Röstzwiebeln (1 EL pro Teig-Stück) und den Käse streuen.
Die freien Teig-Ränder vier Mal von außen bis 1 cm vor der Füllung hin einschneiden. Die dabei entstandenen Streifen abwechselnd von links und rechts über die Füllung klappen, Teig-Überlappungen und Ränder gut festdrücken, damit die Füllung beim Backen nicht herausläuft. Es sollte eine Art Zopf-Muster entstehen.
Die gefüllten Blätterteig-Brötchen circa 20 Minuten backen, bis der Teig gold-braun und leicht kross ist. Das war es auch schon!
Unsere gefüllten Blätterteig-Brötchen mit Käse & Zwiebeln kommen mit nur 4 Zutaten aus, sind ganz einfach gemacht und verschwinden in gerade einmal 20 Minuten im Ofen. Einfach perfekt, wenn man es sich gerade mit einem guten Film auf der Couch gemütlich machen will und der passende, schlotzige Snack noch fehlte.
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Und noch eine Idee: Im Video zeigen wir dir Schritt für Schritt, wie du sogar im Sandwich-Toaster einen tollen Snack mit Blätterteig zubereiten kannst. Schau mal rein:
