Goldene Milch: So einfach gelingt sie dir
Die Goldene Milch ist mehr als nur ein Trendgetränk. Sie ist ein echtes Wohlfühlelixier, das dich mit ihren wärmenden Gewürzen umhüllt und ganz nebenbei noch so einige gute Dinge für dich bereithält. Mit unserem Rezept mixt du sie ganz einfach selbst!
Zutaten für 1 Portion:
- 300 ml Pflanzenmilch (z.B. Hafer- oder Sojadrink)
- 1 Stück Kurkuma (ca. 2-3 cm)
- 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm)
- 0,25 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 0,25 TL Zimt
- 0,5 TL Kokosöl
- 1 Prise(n) frisch gemahlene Muskatnuss
- 1 TL Agavendicksaft
Pro Portion etwa:
- 160 Kalorien
- 2g Eiweiß
- 10g Fett
- 15g Kohlenhydrate
Zubereitungszeiten:
Und so wird's gemacht:
Alle Zutaten in einen leistungsstarken Mixer geben. Nun alles gut mixen, bis eine sehr feine, cremige Konsistenz entsteht. Das kann je nach Mixer ein bis zwei Minuten dauern.
Falls die Mischung noch Stückchen enthält, kannst du die Goldene Milch durch ein feines Sieb passieren, um sie noch cremiger zu machen.
Wenn du deine Goldene Milch roh genießen möchtest, ist sie jetzt fertig und du kannst sie sofort servieren.
Für eine warme Goldene Milch gibst du die gesamte Flüssigkeit in einen kleinen Topf und kochst sie kurz auf.
Danach lässt du das Getränk für etwa zwei Minuten bei kleiner Hitze sanft köcheln, damit sich die Aromen voll entfalten können.
Tipp: Wer es besonders luxuriös mag, kann die warme Goldene Milch vor dem Servieren noch mit einem Milchaufschäumer schön schaumig schlagen.
Gerade, wenn die Tage besonders kurz sind oder wir einfach einen Moment der Ruhe suchen, gibt es kaum etwas Besseres als ein wärmendes, wohltuendes Getränk. Die Goldene Milch, auch bekannt als Kurkuma-Latte, ist genau das – ein kleiner Luxus für Körper und Seele.
Dieses besondere Getränk lässt sich wunderbar variieren. Wer es beispielsweise noch exotischer mag, kann einen Hauch Kardamom oder eine kleine Prise Chili hinzufügen, um die Würze zu intensivieren.
Auch die Süße lässt sich anpassen: Statt Agavendicksaft passt auch Honig oder Ahornsirup hervorragend. Ein praktischer Tipp für die Zubereitung: Frischer Kurkuma färbt stark. Es empfiehlt sich, beim Schälen Handschuhe zu tragen, um Verfärbungen an den Händen zu vermeiden.
Genau so einen kleinen Luxus kannst du dir übrigens auch mit dieser leckeren Kürbissuppe mit Ingwer oder dem Karotten-Orangen-Smoothie mit Ingwer gönnen. Unglaublich lecker und gesund!
