Kennst du französische Zwiebelsuppe? Wir zaubern und verwandeln sie in unser französisches Käsesandwich mit geschmelzten Zwiebeln. Ein Traum zwischen zwei Scheiben!
Zutaten für 2 Sandwiches:
- Olivenöl
- 300 g weiße Zwiebeln
- 4 Knoblauchzehen
- 1 EL Zucker
- Pfeffer, Salz
- 1 Prise Muskat
- 100 ml Gemüsebrühe
- 1 Schuss Weißwein
- 4 Scheiben Weißbrot
- Butter für die Brotscheiben
- 250 g geriebener Käse, z. B. Gruyère
Zubereitungszeiten:
Und so wird’s gemacht:
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Die Zwiebeln in halbe Ringe schneiden. Knoblauch schälen und fein schneiden. Mit dem Zucker in der Pfanne etwa 20 Minuten köcheln lassen.
Nun mit der Brühe und dem Weißwein ablöschen und 10 Minuten köcheln. Mit Pfeffer, Salz und einer Prise Muskat abschmecken.
In der Zwischenzeit den Ofen auf 200 Grad Ober-/ Unterhitze vorheizen. Die Brotscheiben von allen Seiten mit Butter bestreichen. Auf die Butter erst Zwiebel, dann Käse und erneut Zwiebeln schichten. Mit einer Scheibe Brot abschließen.
Die Sandwiches nun auf einem Backblech mit Backpapier im Ofen backen, bis sie von außen schön braun und der Käse geschmolzen ist. Fertig!
Auch ein Sandwich kann ein absolutes kulinarisches Highlight sein. Den Beweis liefern wir dir heute mit unserem französischen Käsesandwich mit geschmelzten Zwiebeln. Im Prinzip verwandeln wir eine ganz klassische, französische Zwiebelsuppe in ein handliches Sandwich, das nicht nur als Snack, sondern auch als vollwertiges Gericht durchgeht.
Ein Deluxe-Sandwich eben für echte Genießer*innen! Natürlich wäre ein Sandwich nur halb so schön, wenn der Käse fehlen würde. Für ein französisches Käsesandwich mit geschmolzenen Zwiebeln eignet sich logischerweise Gruyère, doch du kannst natürlich auch deinen Lieblingskäse verwenden. Hauptsache, dein französisches Käsesandwich kommt außen kross und innen zart schmelzend aus dem Ofen. Bon Appétit!
Ein kreativ belegtes Sandwich ist nicht nur als Frühstück beliebt. Je nachdem, was du alles zwischen die Scheiben legst, kommen auch vollwertige Mahlzeiten heraus, die du dir mittags oder abends gönnen kannst.
Weil auch wir riesige Sandwich-Fans sind, haben wir passend zum Thema ein paar weitere Rezepte für dich herausgesucht. Wie wäre es zum Beispiel mit diesem Rotkohl-Sandwich oder dem New Yorker Pastrami-Sandwich? So zauberst du ganz einfach großen Genuss im Brot!
