Einfaches Rezept für leckere Donauwelle
Rührteig trifft auf fruchtige Sauerkirschen, köstliche Buttercreme und Schokolade: Die Donauwelle ist ein echter Klassiker unter den Torten. Appetit bekommen? Bei uns gibt's ein ganz einfaches Rezept.
Zutaten für ca. 18 Stück:
- 520 g Butter
- 230 g Zucker
- 5 Eier
- 300 g Mehl
- 2 EL Backpulver
- 3 EL Kakaopulver
- 700 g Dosen-Kirschen
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver (á ca. 40 g)
- 500 ml Milch
- 100 g dunkle Schokolade
- 100 g Vollmilchschokolade
Pro Portion etwa:
- 396 Kalorien
- 4g Eiweiß
- 27g Fett
- 34g Kohlenhydrate
Zubereitungszeit:
Und so wird’s gemacht:
200 g Butter und 200 g Zucker schlagen. Eier unterheben. Mehl und Backpulver hinzugeben und schlagen. ⅔ des Teiges in eine 20 x 20 cm große, eckige und zuvor gefettete Backform geben. Kakaopulver mit dem restlichen Teig vermengen und ebenfalls in die Backform geben, einfach auf die helle Teigschicht. Mit Dosenkirschen bedecken und bei 175 Grad Ober-/Unterhitze für 30 Minuten backen.
Vanillepuddingpulver und 2 EL Zucker im Topf vermengen. Milch hinzugeben und erhitzen, bis die Mischung andickt. Von der Hitze entfernen und 250 g Butter unterrühren. Abkühlen lassen. Über den gebackenen Kuchen geben und für 1 Stunde kühlen.
Dunkle Schokolade, Vollmilchschokolade und 70 g Butter in der Mikrowelle schmelzen und mischen. Über den Kuchen geben und für 1 Stunde kühlen.
Ob sonntags zum Kaffee oder zu festlichen Anlässen: Ein selbst gebackener Kuchen oder eine Torte machen jede gesellige Runde noch ein Stück besser. Und wir sind uns sicher: Mit unserer einfachen Donauwelle kannst du deine Familie und Gäste gleichermaßen begeistern.
Ein Hauch von Eleganz trifft auf unverwechselbare Nostalgie: Die Donauwelle ist mehr als nur ein Kuchen – sie ist ein echtes Stück Backtradition, das Kirschen, Buttercreme und Schokolade zu einer unwiderstehlichen Harmonie vereint. Die perfekte Mischung zwischen saftigem Teig und zartem Schmelz macht sie zu einem Highlight auf jedem Kaffeetisch.
Wenn sich helle und dunkle Schichten kunstvoll ineinanderfügen, entsteht das charakteristische Muster der Donauwelle – inspiriert von den sanften Strömungen der Donau. Dieser Kuchen ist jedoch weit mehr als ein schlichter Marmorkuchen: Seine verführerische Verbindung aus fruchtigen Kirschen, cremiger Buttermasse und knackiger Schokoladenkuvertüre sorgt für ein Geschmackserlebnis, das seinesgleichen sucht.
Hast du Lust, weitere deutsche Kuchen auszuprobieren? Wir hätten da beispielsweise auch den Frankfurter Kranz für dich, oder aber du probierst es mal mit einem leckeren Bienenstich?
Selbst Low Carb lassen sich Kuchen inzwischen zubereiten, sodass man einiges an Kalorien beim Genuss einsparen kann. Wir haben hier die besten Beispiele in unserer Galerie für dich parat:
