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Curry-Fieber: Die köstlichsten Rezepte, die du sofort probieren musst!

17.01.2026 • 06:35 Uhr
Olivia Winter

Ob thai, indisch oder modern interpretiert – die besten Curry-Rezepte bringen Geschmacksexplosionen und Wohlfühlmomente auf den Teller.

Die besten Curry-Rezepte

Collage Curry | © [M] Stockfood/Shutterstock/EAT CLUB
© [M] Stockfood/Shutterstock/EAT CLUB

Du liebst Currys? Dann entdecke hier die besten Rezepte aus verschiedensten Ländern, mit verschiedenem Gemüse und Fleisch. Da ist sicher für jeden Geschmack das Richtige dabei! 

Einfaches Hähnchen-Curry in Kokosmilch

Gusseiserne Pfanne mit Hähnchen-Curry auf hölzernem Untergrund.  | © GettyImages/ALLEKO
© GettyImages/ALLEKO

Cremig, aromatisch und exotisch – das einfache Hähnchen-Curry in Kokosmilch ist das perfekte Soulfood für jede Gelegenheit, das dich direkt auf eine tropische Reise mitnimmt.

Schnelles Gemüsecurry auf Reis

Ein weißer Teller mit dem Gemüsecurry direkt von oben fotografiert. | © iStock/Bartosz Luczak
© iStock/Bartosz Luczak

Frisches Gemüse, aromatische Gewürze und ein herrlich leichter Genuss – beim schnellen Gemüsecurry auf Reis kommen gesunde Zutaten ganz groß raus.

Hähnchen-Broccoli-Curry

Ein Teller Hähnchen-Brokkoli-Curry in der Draufsicht, daneben eine Gabel und eine Schale mit Erdnüssen und Kräutern. | © StockFood/ Becker Joest Volk Verlag/ Hubertus Schüler
© StockFood/ Becker Joest Volk Verlag/ Hubertus Schüler

Zartes Hähnchen und knackiger Brokkoli werden beim Hähnchen-Broccoli-Curry in einer würzigen, cremigen Soße perfekt kombiniert.

Süßkartoffel-Curry mit Hähnchen und Cashews

Cremiges Süßkartoffel-Curry mit Hähnchen und Cashews, garniert mit frischem Koriander in einer Schale auf dunklem Holztisch. | © StockFood/Thorpe, Lara Jane
© StockFood/Thorpe, Lara Jane

Das Süßkartoffel-Curry mit Hähnchen und Cashews vereint den süßen Geschmack der Süßkartoffel mit einer würzigen Soße und einem köstlichen Nuss-Topping.

Rosenkohl-Steckrüben-Curry

Rosenkohl-Steckrüben-Curry in einer weißen Schüssel auf grauem Hintergrund. | © EAT CLUB/Isabell Triemer
© EAT CLUB/Isabell Triemer

Winterliches Gemüse traditionell neu gedacht – das Rosenkohl-Steckrüben-Curry überrascht mit einer einzigartigen Kombination in einer aromatischen Curry-Soße.

Kohlrabi-Curry

Ein grüner Teller mit würzigem Curry aus Gemüse und Koriander auf einem rustikalen Holztisch. | © iStock / Rosa Lazic
© iStock / Rosa Lazic

Mit seinem frischen Geschmack und zarten Texturen ist das Kohlrabi-Curry die perfekte Wahl für alle, die gesunde Küche lieben.

Koriander-Curry mit Tofu

Draufsicht: eine schwarze Schüssel Koriander-Curry mit Tofu steht auf einem grau-weißem Untergrund. | © Shutterstock / faithie
© Shutterstock / faithie

Im Koriander-Curry mit Tofu treffen frische Kräuter und würzige Soße auf zarten Tofu – ein veganes Gericht voller Aroma und Geschmack.

Hackfleisch-Curry mit Kartoffeln

Eine weiße Schale mit dem rötlichen Curry auf einem hell-beigenen Leinentuch und einem weißen Tisch. | © Shutterstock/ Tatiana Volgutova
© Shutterstock/ Tatiana Volgutova

Herzhaft und sättigend – das Hackfleisch-Curry mit Kartoffeln verbindet aromatische Gewürze mit einer traditionellen Kombination.

Asiatisches Lammcurry Rogan Josh

Draufsicht, schräg: Ein Tontopf mit dem asiatischen Currygericht Rogan Josh steht auf einer Bastmatte, die auf einem Holztisch liegt. Drumherum liegen Holzlöffel mit Gewürzen. | © Shutterstock / Odua Images
© Shutterstock / Odua Images

Fein gewürzt für das perfekte Geschmackserlebnis – asiatisches Lammcurry Rogan Josh ringt mit zartem Fleisch und intensiven Gewürzen die asiatische Küche zu dir nach Hause.

Rotes Curry mit Lachsfilet

Eine schwarze Pfanne mit rotem Curry und Lachsfilet in Soße auf einem schwarzen Tisch. | © Shutterstock/Sergii KovalRotes Curry mit Lachsfilet
© Shutterstock/Sergii KovalRotes Curry mit Lachsfilet

Zarter Lachs in einer milden, roten Curry-Soße – mit dem roten Curry mit Lachsfilet holst du dir den Geschmack Asiens frisch auf den Teller.

Low-Carb-Hähnchen-Curry mit Blumenkohl, Spinat und Paprika

Schmackhaftes Hühnchen-Curry mit Tomaten und Spinat, serviert in einer Pfanne auf einem Holzbrett. | © iStock/LC martinturzak
© iStock/LC martinturzak

Gesund und voller Geschmack, das Low-Carb-Hähnchen-Curry mit Blumenkohl, Spinat und Paprika ist der perfekte Begleiter, wenn du auf leichte, aromatische Gerichte setzt.

Indisches Aloo Gobi: Kartoffelcurry mit Blumenkohl & Erbsen

Eine Schüssel Aloo Gobi, ein Kartoffel-Blumenkohl-Curry, mit roter Zwiebel und Kräutern, im Hintergrund ein Naan-Brot. | © Adobe Stock/ StockImageFactory
© Adobe Stock/ StockImageFactory

Das indische Aloo Gobi Kartoffelcurry mit Blumenkohl und Erbsen vereint authentische indische Gewürze mit frischen Zutaten für einen Klassiker der veganen Küche.
 

Thai-Curry

Thai-Curry mit Nudeln in einer hellgrauen Schüssel auf hellgrauem Hintergrund. Links ein Geschirrtuch, rechts Stäbchen.  | © Erlebe die Magie Thailands in einer Schüssel mit unseren aromatischen Thai-Curry-Nudeln - eine Reise für deine Geschmacksknospen, die du immer wieder erleben möchtest!
© Erlebe die Magie Thailands in einer Schüssel mit unseren aromatischen Thai-Curry-Nudeln - eine Reise für deine Geschmacksknospen, die du immer wieder erleben möchtest!

Frische Zutaten, harmonische Gewürze und eine cremige Kokos-Soße machen das Thai-Curry zu einem aromatischen Klassiker, den jeder lieben wird.

Mangold-Curry mit Kichererbsen

Eine Schale Mangold-Curry mit Kichererbsen in der Draufsicht, daneben ein Holzlöffel und ein paar Kichererbsen und Mangoldblätter. | © Shutterstock/ EGHStock
© Shutterstock/ EGHStock

MitMangold-Curry mit Kichererbsen servierst du ein nährstoffreiches Gericht, das durch aromatische Exotik und gesunden Genuss besticht.

Kürbis-Curry

Kürbis-Curry in einer weißen Pfanne auf hölzernem Hintergrund. Rechts eine Schüssel mit Reis, links Gewürze und ein Wasserglas. Oben auf dem Foto ein Kürbis. | © Matthias Liebich
© Matthias Liebich

 

Die würzige Note und die cremige Textur machen das Kürbis-Curry zu einem Herbstgenuss, der so richtig Lust auf gemütliches Essen macht.