Chicken-Pesto-Sandwich: Schnelles für deinen Feierabend
Einfach nur belegte Stulle ist ja auch irgendwie langweilig. Dieses Chicken-Pesto-Sandwich fürs Abendessen macht ganz wenig Aufwand, ist aber ganz groß im Geschmack!
Zutaten für 4 Portionen:
- 2 Hähnchenbrüste
- Salz, Pfeffer
- 1 EL Öl
- 2 EL Butter
- 8 große Scheiben Weißbrot
- 2 Tomaten
- 8 Scheiben Emmentaler
- 4 EL Basilikum-Pesto
Zubereitungszeit:
Und so wird’s gemacht:
Hähnchenbrust gut trocken tupfen und in insgesamt vier Scheiben schneiden. Beidseitig mit Salz und Pfeffer würzen. Öl in einer Pfanne zerlassen und Hähnchen gut durchbraten. Fleisch vorerst aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
Butter zum Bratfett in die Pfanne geben und schmelzen. Nun die Brotseiten allesamt von beiden Seiten anrösten, dann ebenfalls aus der Pfanne nehmen.
Vier Brotscheiben mit je zwei Scheiben Käse und in Scheiben geschnittenen Tomaten belegen. Jeweils eine Scheibe Fleisch auflegen und diese mit je 1 EL Pesto bestreichen. Mit verbliebenen Brotscheiben abdecken – und fertig sind vier tolle Sandwichs für den schnellen Hunger!
Unser Chicken-Pesto-Sandwich ist einfach optimal, wenn der Hunger groß und nur wenig Zeit zum Kochen gegeben ist.
Mehr Sandwich-Ideen gesucht? Nun, damit können wir natürlich aushelfen. Hier einige unserer Favoriten:
- klassisches Thunfisch-Sandwich
- Arme-Ritter-Sandwich mit Cheddar
Du achtest auf die schlanke Linie? Dann ist Weißbrot nicht immer die beste Wahl. In unserem Ratgeber erfährst du, wie viele Kalorien die verschiedenen Brot-Sorten so haben.
