Carbonara-Pizza: Für alle, die sich nicht entscheiden wollen
Lust auf Pizza? Oder doch eher auf eine cremige Carbonara? Wie wäre es einfach mit beidem? Unser Rezept bringt zwei italienische Klassiker in nur einem Gericht zusammen. Und das schmeckt einfach famos!
Zutaten für 2 Portionen:
- 1 fertiger Pizza-Teig (ca. 400 g, Kühlregal)
- 2 Eier
- 5 EL Schlagsahne
- Salz
- frisch gemahlener Pfeffer
- 2 Zwiebeln
- 200 g Speck-Würfel (alternativ: Pancetta, gewürfelt)
- 100 g Parmesan, frisch gerieben
Zubereitungszeit:
Und so wird's gemacht
Im ersten Schritt Ofen auf 230 Grad Ober-/Unterhitze (210 Grad Umluft) vorheizen Teig auf einem mit Backpapier ausgelegtem Blech ausgerollen.
Zwei Eier aufschlagen und mit der Schlagsahne verquirlen. Masse mit Salz und Pfeffer abschmecken und gleichmäßig auf dem Teig verstreichen.
Zwiebeln abziehen und in halbe Ringe schneiden, dann zusammen mit den Speck-Würfeln über den Teig verteilen.
Pizza zehn Minuten vorbacken lassen, dann den Parmesan über die Pizza streuen. Alles weitere acht bis zehn Minuten backen – und das war es auch schon! Sicherheitshalber einen Blick auf die Packungsanleitung des Teig-Herstellers werfen, eventuell kann die Backzeit etwas abweichen – Backzeit entsprechend anpassen.
Wir finden ja: Diese Carbonara-Pizza bringt zwei Klassiker zusammen, die einfach hervorragend zusammenpassen. Auch wenn man natürlich der Vollständigkeit halber hinzufügen muss, dass original italienische Spaghetti Carbonara selbstverständlich ohne Sahne zubereitet werden – auch, wenn hierzulande oftmals Sahne im Gericht landet.
Wir bekommen von köstlichen Pizza-Kreationen ja eigentlich nie genug! Wenn es dir ähnlich geht, kannst du gerne auch mal einen Blick in unsere Galerie werfen. Darin stellen wir dir spannende Pizza-Kreationen vor, die strenggenommen gar keine Pizzen sind:
Schon mal etwas von einer One-Pot-Pizza gehört? Nein? Nun, dann ist es wirklich allerhöchste Zeit! Schau ins Video und erfahre, wie man die Leckerei ganz einfach selbst zaubert:
Oder schlägt dein Herz entwa beim Gedanken an Carbonara höher? Auch gut – wie man den Klassiker zubereitet, haben wir dir früher im Text schon verraten. Weitere kreative Abwandlungen haben wir im Folgenden für dich:
