Neue Kreation: Bubble-Waffeln
Sind dir klassische Waffeln noch nicht genug? Dann haben wir genau die richtige Idee für dich: Mit unserem Bubble-Waffel-Rezept wird das süße Naschwerk zu einem ganz besonderen Geschmackserlebnis!
Zutaten für 8 Stück:
- 100 g Butter
- 300 g Mehl
- 50 g Speisestärke
- 1 Päckchen Backpulver
- 200 g Zucker
- Salz
- 4 Eier (M)
- 300 ml Milch
- 1 Apfel
- 1 EL Zitronensaft
- 4 Schokoriegel mit Milch-Haselnuss-Creme
- 1 Erdnuss-Krokantriegel
- 400 g Schlagsahne
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 100 g Granatapfelkerne
- 1 EL gehackte Pistazienkerne
- Süßigkeiten zum Verzieren (z.B. Lutscher, Pralinen, Zuckerkugeln)
Pro Portion etwa:
- 685 Kalorien
- 15g Eiweiß
- 40g Fett
- 75g Kohlenhydrate
Zubereitungszeit:
Und so wird’s gemacht
Butter in einem Topf schmelzen, abkühlen lassen. Mehl, Speisestärke, Backpulver, Zucker und 1 Prise Salz mischen. Mit Eiern, Milch und flüssiger Butter zu einem glatten Teig verrühren. Ca. 20 Minuten ruhen lassen.
Apfel waschen, vierteln, entkernen und in feine Spalten schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln. Schokoriegel halbieren. Erdnussriegel klein schneiden.
Bubble-Waffeleisen erhitzen und leicht fetten. Teig portionsweise darin zu ca. 8 Waffeln backen. Im Waffeleisen vorsichtig zu Tüten aufdrehen, in Gläser oder Ähnliches stellen und auskühlen lassen.
Sahne und Vanillezucker steif schlagen, in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und in die Waffeltüten spritzen. Mit Apfelspalten, Schoko- und Erdnussriegel, Granatapfelkernen, Pistazienkernen und Süßigkeiten verzieren.
Das ist wahre Waffel-Liebe: In unsere Bubble-Waffeln verliebt man sich auf den allerersten Biss! Vor allem die Kleinen sind ganz verrückt nach ihnen!
Gut zu wissen: Der Begriff „Bubble“ bedeutet übersetzt „Blase“. Bubble Waffles, auch bekannt als Egg Waffles, stammen aus Hongkong. Die passenden Waffeleisen findest du im Fachhandel oder online – alternativ gelingt der Teig aber genauso gut im klassischen Waffeleisen!
Nicht nur Waffeln schmecken himmlisch! Auch ein Stückchen Kuchen óder Plätzchen heißen wir immer willkommen. Probiere auch mal diese Rezepte für süßes Gebäck:
- Sensation lecker: Schnelle Nusswaffeln
- Lecker zum Tee: Heidesand-Plätzchen
- Gelingt immer: Hefe-Gugelhupf
- Omas Klassiker: Süße Herzwaffeln
