Aktualisiert: 22.03.2021 - 07:58

Turbo-Rezept In nur 20 Minuten im Ofen: Saftiger Schoko-Joghurt-Kuchen

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Sieht fantastisch aus und schmeckt auch so: unser Schoko-Joghurt-Kuchen.

Foto: iStock.com/HeikeRau

Sieht fantastisch aus und schmeckt auch so: unser Schoko-Joghurt-Kuchen.

Sie haben ganz spontan Lust auf einen tollen Kuchen? Dann haben wir das ultimativ-saftige Geschmackserlebnis für Sie: Schoko-Joghurt-Kuchen – der verschwindet ratzfatz im Ofen, bei nur ganz wenig Aufwand.

Zutaten für 1 Kastenform:

  • 250 g Mehl
  • 1 EL Backpulver
  • 1 EL Vanillezucker
  • 125 g Zucker
  • 4 EL Kakaopulver
  • 125 g Butter, weich
  • 200 g Joghurt, natur
  • 3 Eier
  • Butter, zum Einfetten
  • Nach Belieben: Kuvertüre oder Puderzucker zum Dekorieren

Zubereitungszeit:

  • 20 Minuten (zzgl. 45 Minuten Backzeit)

Und so wird´s gemacht:

  1. Als erstes die trockenen Zutaten, also Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker und Kakaopulver in einer Schüssel miteinander vermengen.
  2. Nun nach und nach alle feuchten Zutaten hinzugeben und mit einem Handrührgerät einarbeiten, bis ein glatter Teig entstanden ist.
  3. Eine Kastenform einfetten und den Teig hineingießen und gleichmäßig verteilen.
  4. Kuchen im auf 180 Grad Umluft vorgeheizten Ofen für 45 Minuten backen. Zwischendurch schauen, ob die Oberfläche zu dunkel wird – in dem Fall Form mit Alufolie abdecken.
  5. Kuchen auf ein Gitter stürzen und auskühlen lassen. Nach Belieben mit geschmolzener Kuvertüre oder Puderzucker dekorieren.

Manchmal muss es einfach schnell gehen – und da kommt dieser Schoko-Joghurt-Kuchen wie gerufen. Nach nur 20 Minuten ist er im Ofen und überzeugt am Ende durch den einmalig saftigen Genuss. Es soll noch schneller gehen? Nun, auch da haben wir eine Idee für Sie: unser Schoko-Schüttelkuchen. Und wenn Sie es nicht nur einfach und schnell mögen, sondern auch noch mit ganz wenig Zutaten, dann kommt dieser Schokokuchen aus nur zwei Zutaten wie gerufen! Einfacher geht es überhaupt nicht!

Wenn es hingegen auch mal mehr Aufwand sein darf, zeigen wir Ihnen gern, wie Sie die Königin der Schokokuchen backen! Werfen Sie einen Blick ins Video:

Schokokuchen
Schokokuchen

Nicht genug der Anregung? Kein Problem: In der Galerie haben wir Ihnen viele tolle Ideen für Schokokuchen zusammengestellt. Schauen Sie mal:

Wenn es Ihnen nicht so sehr um die Schokolade, wohl aber um fixe Zubereitungszeit geht, dann finden Sie auf unserer Themenseite viele Rezepte für schnelle Kuchen aller Art.

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