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Aprikosenkuchen & -torten: Himmlische Kuchenezepte für den Frühling

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Aprikosen-Marmor-Schnitten

Diese Aprikosen-Marmor-Schnitten punkten mit saftigem Teig, fruchtigen Akzenten und feiner Schokonote – perfekt für Gäste!

Aprikosen-Schmandkuchen

Schnell gemacht und super cremig: Der Aprikosen-Schmandkuchen ist ein unkomplizierter Sommerklassiker.

Sägespäne-Torte mit Aprikosen

Diese Sägespäne-Torte mit Aprikosen sieht spektakulär aus – und überrascht mit zarter Vanillecreme und feinen Baiserkrümeln.

Aprikosen-Mandel-Gugelhupf

Der Aprikosen-Mandel-Gugelhupf duftet herrlich nach Sommer und schmeckt saftig-nussig – ideal für den Sonntagskaffee.

Aprikosen-Torte

Luftig, fruchtig, festtagstauglich: Diese Aprikosen-Torte mit Schmand und Biskuit passt nicht nur zu Ostern.

Aprikosen-Quarkkuchen mit Streuseln

Unseren Aprikosen-Quarkkuchen mit Streuseln solltest du dir merken. Dank der fruchtigen Aprikosen ist der köstliche Kuchen perfekt für den Sommer. Hier verraten wir dir das einfache Rezept.

Aprikosen-Käsekuchen

Dieser Aprikosen-Käsekuchen ist die perfekte Mischung aus frischer Frucht und sanfter Käsecreme – einfach zum Verlieben.

Johannisbeer-Aprikosen-Blechkuchen

Zwei Sommerfrüchte, ein genialer Kuchen: Der Johannisbeer-Aprikosen-Blechkuchen ist fruchtig-säuerlich und perfekt für jede Gartenparty.

Aprikosen-Käsekuchen vom Blech

Für große Runden: Der Aprikosen-Käsekuchen vom Blech ist cremig, fruchtig und herrlich unkompliziert.

Aprikosen-Schmandschnitten

Die Aprikosen-Schmandschnitten sind ideal für Picknick, Kaffeetafel oder einfach zwischendurch – süß, säuerlich und einfach gut.

Aprikosen-Puddingkuchen

Fein vanillig und fruchtig: Der Aprikosen-Puddingkuchen begeistert mit weichem Boden und cremiger Schicht.

Aprikosen-Marzipan-Kuchen

Diese Kombination ist ein Traum! Aprikosen und Marzipan ergänzen sich perfekt in diesem aromatischen Kuchengenuss.

Aprikosen haben im Sommer von Juni bis August Saison und bringen mit ihrem feinen Aroma Sonne auf den Teller. Sie schmecken frisch, lassen sich aber auch hervorragend backen. In diesen Rezepten glänzt die Steinfrucht als Hauptzutat – mal saftig, mal cremig, mal mit Baiser oder Marzipan. Das Beste: Viele Aprikosenkuchen schmecken auch mit Dosenaprikosen, wenn's mal schnell gehen soll!

Veröffentlicht am Veröffentlichung 13.03.2026 - 12:08 Uhr

Autorin

Olivia Winter

Olivia Winter ist Redaktionsleitung des EAT CLUBs und verfasst als solche portalübergreifend Texte zu den Themen Ernährung, Kochen und Backen. Ihre Freizeit verbringt sie am liebsten am heimischen Herd, auf Konzerten, im Fußballstadion oder im Freien mit ihrem kleinen Hund.