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Küchenratgeber

Weißer und grüner Spargel auf einem weißen Servierteller. | © imago/imagebroker

Für mehr Abwechslung

Sauce zu Spargel: Diese genialen Soßen machen Spargel jetzt noch besser (viel mehr als nur Hollandaise!)

Frisch gekochte weiße Spargelstangen mit cremiger Sauce Hollandaise, garniert mit Schnittlauch auf weißem Teller neben Zitronen. | © AdobeStock/Echelon IMG

Gut Hinhören

Spargel kaufen: Mit diesem Test erkennst du auf einen Blick frische Stangen

gebundener weißer und grüner Spargel auf Holzuntergrund. | © GettyImages/fermate

Wie ist das eigentlich?

Kann man Spargel roh essen? Wir haben die Antwort!

Hände halten einen Bund grünen Spargel vor hölzernem Hintergrund. | © Shutterstock/OMP.stock

Weiß ist nicht gleich grün!

Wie viel Spargel pro Person? So viel musst du wirklich einplanen

Leuchtend rote Erdbeeren, die energisch unter einem fließenden Wasserstrahl gespült werden. | © Getty Images/MirageC

Unter laufendem Wasser?

Diese 3 Fehler beim Erdbeeren waschen machen fast alle!

Die abgebildeten Gegenstände sind Eier, von denen eines aufgebrochen und offenbar hart gekocht ist, mit einem festen gelben Dotter. Sie liegen in einem Korb, der mit Stroh ausgelegt ist. Im Hintergrund sieht man eine rustikale Holzoberfläche und etwas Grünzeug, was eine natürliche, ländliche Atmosphäre vermittelt. | © Shutterstock/ udra11

Wie ist das eigentlich?

Wie lange sind gekochte Eier haltbar? So schnell müssen die Ostereier weg!

Eingelegte Paprika in einem Glas auf einem grauen Steintisch mit Kräutern und Olivenöl. Alles von schräg oben fotografiert. | © Shutterstock/ teleginatania

Gemüse satt das ganze Jahr

Paprika einlegen ist mit unserem Ratgeber schnell erledigt

Zwei Weckgläser mit eingelegten, roten Zwiebelringen auf einem dunklen Tisch mit frischen Kräutern. | © Shutterstock/ New Africa

Zwiebeln aus dem Glas

Zwiebeln einlegen: Mehr Umami geht nicht – so einfach ist die DIY-Anleitung

Ein Korb mit grünen und gelben Zucchinis. | © gettyimages/ Barbara Rich

Nachgehakt

Zucchini roh essen: Ist das Gemüse direkt aus dem Garten genießbar?

Draufsicht, schräg: Einen perfekten Biskuit, als cremige Rolle mit Sahne, Schokolade und Kirschen. | © Getty Images / VeselovaElena

Großmutters Küchenkniff

Profitipp für fluffigen Biskuitboden – und du musst nur 1 Sache ändern

Draufsicht auf unzählige Gemüsesorten. | © iStock/ AlexRaths

So purzeln die Pfunde

Low Carb Beilagen: So genial ersetzt du Reis und Kartoffeln mit Zucchini, Konjakwurzel und Co

Frau am Grill | © Ninja ©/ QVC

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Bunte Sommerküche: Das sind die besten Küchenhelfer der Saison

Ein Hund mit Sonnenbrille und Hawaii-Blumen um den Hals schleckt Eis aus einem Hörnchen. Die Sonne strahlt. | © getty images/ damedeeso

Eis für Hunde

Hundeeis selber machen – die coolste Idee für heiße Tage

Ein geöffneter Kühlschrank in dem eine angeschnittene Wassermelone, Petersilie, Tomaten, Orangen und andere Lebensmittel gelagert werden. | © Shutterstock / Zakharova_Elena

Erfrischung an heißen Tagen

Lecker gesunde Wassermelone: Aber wie lange ist sie angeschnitten eigentlich haltbar?

Keimende Kartoffel | © Getty Images/Ed Reschke

Essbar oder giftig?

Keimende Kartoffeln: Sind sie noch essbar oder muss du sie wegwerfen?

Eine Schale mit leckeren Erdbeeren. | © iStock / FamVeld

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Erdbeeren pflücken: Warum du danach niemals den Salzwasser-Trick anwenden solltest

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Keimendes Gemüse

Teller oder Müll: Sind keimende Tomaten noch essbar?

Ein Holzbrett mit drei Schnitzeln und etwas Schnittlauch auf einem dunklen Holztisch. Auf dem Tisch sind auch unscharf Pommes, Ketchup und Salat zu erkennen. | © Shutterstock/ Stepanek Photography

Schnitzel richtig zubereiten

Einfache Profi-Tipps für das perfekte Schnitzel

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Kochen will gelernt sein – und wenn man es eben nicht gelernt hat, helfen nicht nur Rezepte weiter. In unseren Küchenratgebern liest du alles über verschiedenste Kochtechniken und erfährst Spannendes über deine Lieblingszutaten. So macht Kochen und Backen gleich noch viel mehr Spaß!