Wassermelonen-Salat mit Mozzarella: Erfrischend sommerlich
Mit dem Wassermelonen-Salat mit Mozzarella holst du dir den Geschmack des Sommers auf den Teller. Das musst du probieren!
Zutaten für 1 Portion:
- 250 g Wassermelonen-Fruchtfleisch
- 10 Basilikumblätter
- 100 g Mozzarella light (8,5 % Fett)
- 1 Kopfsalatherz
- 100 g Eismeer-Garnelen (gekocht; Kühltheke)
- 1 EL Zitronensaft
- 1 TL Olivenöl
- 1 Prise Salz
- Pfeffer nach Geschmack
Pro Portion etwa:
- 330 Kalorien
- 36g Eiweiß
- 10g Fett
- 24g Kohlenhydrate
Zubereitungszeit:
Und so wird’s gemacht:
Wassermelone mundgerecht würfeln. Basilikumblätter in Streifen schneiden. Mozzarella in Scheiben schneiden. Kopfsalat waschen, abtropfen und alles zusammen auf einem Teller anrichten.
Eismeer-Garnelen darauf verteilen und mit einem Dressing aus Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer beträufeln.
Der Wassermelonen-Salat mit Mozzarella ist eine wunderbare Kombination aus süß und salzig, die auf der Zunge tanzt. Die erfrischende Wassermelone bildet die Basis dieses Salats und harmoniert perfekt mit dem milden Geschmack und der zarten Konsistenz des Mozzarellas. Die Kombination dieser Zutaten verleiht dem Salat eine einzigartige Note und macht ihn zu einem wahren Genuss für die heißen Tage.
Serviere den Wassermelonen-Salat mit Mozzarella als erfrischende Vorspeise oder als leichte Mahlzeit an warmen Sommertagen. Er eignet sich auch hervorragend als Beitrag zu Grillpartys oder Picknicks im Freien. Probiere es aus und überzeuge dich selbst.
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