Samtig-weiche Salzkaramell-Brownies: Einfach zum Anbeißen!
Diese Salzkaramell-Brownies mit cremiger Karamellsoße und feinem Meersalz bereiten einfach Freude und sind in Windeseile verputzt.
Zutaten für 16 Brownies:
- Für die Brownies:
- 200 g Zucker
- 100 g brauner Zucker
- 120 g Butter
- 3 Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 190 g Mehl
- 30 g Kakaopulver (ungesüßt)
- 1 TL Salz
- 200 g Karamell-Toffee
- Für die Soße:
- 300 g Karamell-Toffee
- 60 g Sahne
- 1/2 TL Meersalz
Pro Stück etwa:
- 374 Kalorien
- 3g Eiweiß
- 13g Fett
- 57g Kohlenhydrate
Zubereitungszeit:
Und so wird’s gemacht:
Als Erstes den Ofen auf 180 Grad Ober-/ Unterhitze vorheizen. Eine 20-cm-Backform mit Backpapier auskleiden.
Zucker und Butter vermischen. Eier und Vanille hinzugeben. Mehl und Kakaopulver durch ein Sieb streichen und salzen. Alles zu einem homogenen Teig verrühren.
Die Hälfte des Teiges in die Form geben und mit dem ersten Schwung Toffee belegen. Dann mit dem übrigen Teig verschließen, gleichmäßig glatt streichen und für 35 Minuten im Ofen backen. Danach die Brownies bei Zimmertemperatur abkühlen lassen.
Für die Karamellsoße die Zutaten auf mittlerer Hitze schmelzen, bis eine cremige Soße entstanden ist, und über die Brownies gießen. Fertig!
Über die letzten Jahre hat sich die Geschmacksrichtung Salzkaramell zu einem echten Liebling gemausert. Schließlich harmonieren Karamell und Salz einfach bestens miteinander und bringen gegenseitig das Beste hervor. Unsere Salzkaramell-Brownies sind der beste Beweis dafür!
Brownies sind im Grunde ja kleine Schokokuchen, die auf der ganzen Welt beliebt sind. In unserer Galerie stellen wir dir die besten Schokokuchen und -torten der Welt vor, denn nach dem Backen ist vor dem Backen:
So hat sich aus den klassischen Brownies im Laufe der Zeit eine ganze Bandbreite an Brownie-Varianten etabliert. Probiere unbedingt auch mal die folgenden Köstlichkeiten:
