Orangen-Schmand-Schnecken mit Walnuss: So saftig!
Orangen-Schmand-Schnecken mit knackigen Walnüssen sind saftig im Teig und duften einfach herrlich. Genieße auch du diese Leckerbissen!
Zutaten für 12 Portionen:
- 75 g Butter
- 250 ml Milch
- 0.5 Würfel frische Hefe (21g)
- 125 g Zucker
- 500 g Mehl
- Salz
- 1 Ei (M)
- abgeriebene Schale von 1 Bio-Orange
- 50 g Walnusskerne
- 200 g Schmand
- 100 g Puderzucker
- 1 EL Orangensaft
Pro Portion etwa:
- 340 Kalorien
- 6g Eiweiß
- 13g Fett
- 48g Kohlenhydrate
Zubereitungszeit:
Und so wird’s gemacht:
Zu Beginn die Butter in einem Topf schmelzen, Milch zugießen und vom Herd ziehen. Hefe mit 75 g Zucker flüssig rühren.
Mehl, 1 Prise Salz, Ei, Hefe- und Milchmischung mit einem Handrührgerät zu einem glatten Teig verkneten. Zugedeckt an einem warmen Ort circa 1 Stunde gehen lassen.
Derweil Orangenschale und 50 g Zucker mischen. Walnüsse grob hacken. Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche rechteckig (circa 30 x 40 cm) ausrollen. Mit Schmand bestreichen und mit Orangenzucker und Walnüssen bestreuen. Teig von der unteren Längsseite her fest aufrollen.
Rolle in circa 12 Stücke schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Zugedeckt weitere 30 Minuten gehen lassen. Dann im vorgeheizten Backofen circa 15 Minuten backen.
Auf dem Blech abkühlen lassen. Puderzucker mit Orangensaft zu einem glatten Guss verrühren. Den Guss auf die Schnecken träufeln und trocknen lassen. Und dann genießen!
Diese saftigen Orangen-Schmand-Schnecken sind unwiderstehlich! Frisch aus dem Ofen erfüllen sie deine Küche mit einem herrlichen Duft, der dich sofort in gemütliche Kaffeetafel-Stimmung versetzt. Perfekt für ein entspanntes Kaffeekränzchen mit deinen Liebsten.
Und die knackigen Walnüsse geben den Schnecken eine feine nussige Note. Zusammen mit einem heißen Getränk schmecken sie einfach am besten und sorgen für einen echten Genussmoment.
Probier es aus und überzeug dich selbst! Du wirst garantiert nicht enttäuscht sein – diese kleinen Leckerbissen sind ein absoluter Hit! So wie auch diese Köstlichkeiten:
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