Marmor-Kirschkuchen: Verführerische Kombination!
Dieser Marmor-Kirschkuchen schmeckt genau so süß, wie er aussieht: Wir vereinen fruchtige Kirschen mit Schokolade. Entdecke hier das Rezept.
Zutaten für 18 Portionen:
- 1 Glas Kirschen (720 ml)
- 300 g weiße Schokolade
- 400 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 4 Eier (M)
- 250 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- Salz
- 250 ml neutrales Öl (z. B. Sonnenblumenöl)
- 250 ml Milch
- 3 EL Milch
- 30 g Kakaopulver
- 1 Würfel Kokosfett (16,7 g)
- rote Speisefarbe (in Pulverform)
Pro Portion etwa:
- 400 Kalorien
- 10g Eiweiß
- 22g Fett
- 45g Kohlenhydrate
Zubereitungszeit:
Und so wird’s gemacht:
Zuerst die Kirschen abtropfen lassen. 100 g Schokolade klein hacken.
In einer Schüssel Mehl und Backpulver mischen. In einer separaten Schüssel Eier, Zucker, Vanillezucker und 1 Prise Salz dickcremig aufschlagen. Öl und 250 ml Milch zu der Eier-Mischung geben und kurz unterrühren.
Mehlmischung nach und nach dazugeben. Teig halbieren, unter eine Hälfte Kakao und 3 EL Milch rühren. Gehackte Schokolade unter den dunklen Teig rühren. Die Kirschen unter den hellen Teig heben. Ofen auf 160 Grad Umluft vorheizen.
Die beiden Teigmischungen abwechselnd in eine eingefettete Kastenform (30 cm Länge) geben und mit einer Gabel spiralförmige Muster durchziehen. Im vorgeheizten Backofen circa eine Stunde backen. Stäbchenprobe machen um Konsistenz zu prüfen.
Kuchen circa 10 min abkühlen lassen. Dann aus der Form stürzen und unter einem Handtuch auskühlen lassen. Für den Gussüberzug 200 g Schokolade hacken und mit Kokosfett über einem warmen Wasserbad langsam schmelzen.
2–3 EL flüssige Schokolade mit Speisefarbe rosa einfärben. Kuchen mit übriger flüssiger Schokolade überziehen.
Mit einem Löffel und der rosa Schokolade Linien auf den Kuchen ziehen. Trocknen lassen. Anschneiden und genießen.
Mit diesem Rezept zauberst du einen schnellen Kuchen aus der Kastenform. Unser Marmor-Kirschkuchen sieht nicht nur fantastisch aus, sondern schmeckt auch noch himmlisch! Die saftigen Kirschen verleihen dem Kuchen einen fruchtigen Geschmack. Zusammen mit dem süßen Kakao und der knackigen Schoko-Glasur schmeckt der Marmor-Kirschkuchen einfach wunderbar! Die rosa Verzierung in der Glasur verleiht dem Ganzen den letzten Schliff und verwandelt deinen Kuchen in einen wahren Hingucker!
Mit Marmorkuchen kann man eigentlich nie etwas falsch machen. Der schnelle Kuchen aus dem Kasten ist einfach zubereitet und wegen des spiralförmigen Musters auch noch toll anzusehen! Unser Marmor-Kirschkuchen ist wegen der rosa Glasur aber etwas zeitaufwendiger als der Grundkuchen. Falls es bei dir jedoch schnell gehen muss, dann empfehlen wir dir diesen schnellen Marmorkuchen mit Nutella.
Wer die Zeit und Lust hat, mal etwas Neues zu probieren, sollte sich diesen Marmor-Gugelhupf nicht entgehen lassen. Gleiches gilt für diesen interessanten, kunterbunten Marmorkuchen vom Blech. Das Beste am Marmorkuchen ist doch aber das schöne Muster im Teig. Du siehst das genauso? Dann gefällt dir bestimmt dieser lustige Zebra-Gugelhupf.
Und damit dir dein Marmor-Kirschkuchen auch wirklich gelingt, haben wir hier ein Video mit 5 Backtipps für deinen perfekten Kuchen!
