Mit himmlischer Sahne-Creme: Kunterbunter Marmorkuchen vom Blech
Unser kunterbunter Marmorkuchen ist ein Klassiker! Er schmeckt nicht nur himmlisch, sondern ist mit seinen bunten Farben und der Sahne-Creme auch noch ein echter Hingucker. Da freuen sich Groß UND Klein!
Zutaten für 24 Portionen:
- 250 g weiche Butter
- 300 g Zucker
- Salz
- 4 Eier (M)
- 400 g Saure Sahne
- 300 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Päckchen Vanille-Puddingpulver
- 1 Päckchen Rote-Grütze-Pulver (zum Kochen)
- 40 g Kakaopulver
- 2 Päckchen Sahnefestiger
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 600 g Schlagsahne
- rote und gelbe Lebensmittelfarbe
- Schokoröllchen
- Schokoladenplätzchen mit Zuckerperlen
Pro Portion etwa:
- 300 Kalorien
- 4g Eiweiß
- 19g Fett
- 27g Kohlenhydrate
Zubereitungszeit:
Und so wird´s gemacht:
Im ersten Schritt Butter, Zucker und 1 Prise Salz mit einem Handrührgerät cremig rühren. Eier einzeln unterrühren. Saure Sahne unterrühren.
Mehl und Backpulver in einer seperaten Schüssel mischen und ebenfalls unterrühren.
Teig dritteln. Unter einen Teil Puddingpulver, unter einen weiteren Teil das Rote-Grütze-Pulver und unter den letzten Teil Kakao rühren.
Teig abwechselnd in Klecksen auf die gefettete und mit Mehl ausgestäubte Fettpfanne des Backofens (ca. 30 x 40 cm) verteilen und glatt streichen.
Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C, Umluft: 180 °C, Gas: Stufe 3) ca. 20 Minuten backen. Auskühlen lassen.
Den Kuchen in längliche Stücke schneiden. Sahnefestiger und Vanillezucker mischen. Sahne steif schlagen, dabei die Sahnefestiger-Mischung einrieseln lassen. Sahne halbieren und jeweils mit Speisefarbe gelb bzw. rosa einfärben.
Beides abwechselnd in einen Spritzbeutel füllen. Auf die Kuchenstücke spritzen. Mit Schokoröllchen und Schokoplätzchen verzieren.
Unser kunterbunter Marmorkuchen vom Blech ist der perfekte Hit für jede Geburtstagsfeier – egal, wie klein die Party auch ausfällt. Jedes Geburtstagskind verdient schließlich einen besonderen Kuchen zum Ehrentag.
Tipp: Damit der farbenfrohe Marmorkuchen nicht trocken, sondern schön fluffig wird, sollten die Butter, die Eier und die Milch Zimmertemperatur haben. Und dann heißt es: Den Teig gründlich rühren, sodass keine Klümpchen entstehen!
Auch diese bewährten und mehrfach erprobten Marmorkuchen-Rezepte sind einfach genial und raffinierte Hingucker:
- Sensationell: Zwetschgen-Marmorkuchen
- Schneller Rührkuchen: Heidelbeer-Marmorgugelhupf
- So einfach: Fruchtiger Beeren-Marmorkuchen vom Blech
