Unser Erdbeer-Milchshake ohne Eis ist super einfach gemacht, lecker und die ideale, süße Erfrischung, die einfach immer geht. Probiere es aus!
Zutaten für 2 Portionen:
- 250 g Erdbeeren
- 250 ml Vollmilch
- 4 EL Joghurt, natur
- 1/2 Bio-Limette, der Schalenabrieb
- 1 EL Honig
Zubereitungszeiten:
Und so wird's gemacht:
- Im ersten Schritt die Erdbeeren in eine Schüssel mit kaltem Wasser legen und gut abwaschen. Dann herausnehmen, abtropfen und trocken tupfen.
Im nächsten Schritt das Grün entfernen und die Früchte zusammen mit der Vollmilch, dem Joghurt, dem Abrieb einer halben Bio-Limette und dem Honig in einen Mixer geben und pürieren, bis eine schöne, glatte Konsistenz entstanden ist. Das war es auch schon! Nach Belieben zusammen mit Eiswürfeln servieren und genießen.
Tipp: Kein Mixer im Haus? Du kannst die Zutaten stattdessen auch mit einem handlichen Stabmixer pürieren – kein Problem.
Für ein besonders intensives Aroma empfiehlt es sich, vollreife, tiefrote Erdbeeren direkt vom Feld zu verwenden. Wer es gerne noch etwas cremiger mag, kann einen Teil der Milch durch Hafermilch ersetzen – das verleiht dem Shake eine dezent nussige Note. Als optisches Highlight kannst du den Glasrand vor dem Servieren in etwas Wasser und anschließend in Zucker tauchen, um einen dekorativen Kristallrand zu zaubern.
Unser Rezept beweist, dass man den Erdbeer-Milchshake auch ganz einfach ohne Eis zubereiten kann. Der Joghurt sorgt für eine leichte Säure, die den idealen Kontrast zur Süße der Früchte bietet. Du liebst leckere Milchshakes? Das können wir nur zu gut nachvollziehen. Und während die Version mit Erdbeeren eher zu den Klassikern gehört, solltest du unbedingt auch mal unseren Eierlikör-Milkshake ausprobieren. Es lohnt sich!
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