Birnen-Tarte-Tatin: Backen ganz einfach!
Mit unserer Birnen-Tarte-Tatin zauberst du in wenigen Minuten einen köstlichen Kuchen aus Blätterteig. Lecker und schnell, was will man mehr?
Zutaten für 12 Portionen:
- 1 Packung Blätterteig (275 g, aus dem Kühlregal)
- 80 g Butter
- 80 g Zucker
- abgeriebene Schale von 1 Bio-Zitrone
- 2 Birnen
- 1 Ei (M)
Pro Portion etwa:
- 200 Kalorien
- 1g Eiweiß
- 13g Fett
- 11g Kohlenhydrate
Zubereitungszeit:
Und so wird’s gemacht:
Blätterteig circa 10 Minuten vor der Verarbeitung aus dem Kühlschrank nehmen. Eine flache Auflaufform oder ofenfeste Pfanne (22 cm Durchmesser) fetten. Butter schmelzen und in die Form gießen. Zucker und Zitronenschale gleichmäßig daraufstreuen. Birnen schälen, vierteln und entkernen.
Birnenviertel mit der runden Seite nach unten in die Form legen. Teig entrollen und einmal halbieren, sodass 2 Quadrate entstehen. Ein Teigquadrat auf die Birnen legen. Restliches Teigquadrat in breite Streifen schneiden, an den Rand legen, alles andrücken und Teig an den Seiten nach unten drücken. Mit einer Gabel mehrmals einstechen. Ei verquirlen und Teig damit bestreichen.
Im vorgeheizten Backofen (Umluft: 180 Grad) circa 25 Minuten backen. Herausnehmen, kurz abkühlen lassen und vorsichtig auf eine Platte stürzen. Dazu schmeckt Vanilleeis oder Schmand.
Du erwartest Gäste und hast keine Zeit, noch einen aufwendigen Kuchen vorzubereiten? Wenn du nicht zu einem fertigen Kuchen greifen willst, dann ist unsere Birnen-Tarte-Tatin die Lösung. Dieser Blätterteigkuchen ist schnell gemacht, supereinfach in der Zubereitung und schmeckt dennoch köstlich. Nach etwa 25 Minuten Vorbereitung kann die Tarte schon in den Ofen und wird gebacken, bis sie goldbraun und knusprig ist. Genau das Richtige, wenn wenig Zeit oder Lust zum Backen da ist.
Egal ob es nun unerwartete Gäste oder einfach nur Heißhunger auf Kuchen ist, mit unserer Birnen-Tarte-Tatin kannst du nichts falsch machen. Probiere es aus, du wirst begeistert von der schnellen Zubereitung und dem Geschmack sein.
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