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Autorin

Franziska Peter

Blonde Frau mit Brille in einer mediterranen Umgebung. | © privat

Franziska Peter war Online-Redakteurin bei BILD der FRAU. Sie war Expertin für alles rund um die vegane Ernährung.

Verfasste Beiträge

Eine Schale Mangold-Curry mit Kichererbsen in der Draufsicht, daneben ein Holzlöffel und ein paar Kichererbsen und Mangoldblätter. | © Shutterstock/ EGHStock

Curry mal anders

Unglaublich würziges Mangold-Curry mit Kichererbsen: So lecker!

Zwei Gläser Wassermelonen-Daiquiri dekoriert mit Minze und Zitronenscheiben, drumherum frische Minze und Melonenscheiben, dunkler Hintergrund. | © Adobe Stock/ petrrgoskov

So lecker!

Cocktail im Sommer: Erfrischender Wassermelonen-Daiquiri

Eine Schale Lib el Kousa, ein levantinischer Zucchini-Knoblauch-Dip, auf einem Tablett, darauf außerdem Fladenbrot-Stücke. | © Adobe Stock/raimunda-losantos

Perfekt fürs Grillen

Erntezeit ist Dip-Zeit: Genialer Zucchini-Knoblauch-Aufstrich zum Verlieben

Eine Schüssel Morkowtscha, koreanischer Möhrensalat, mit Koriander garniert. | © Adobe Stock/ zukamilov

Schon probiert?

Morkowtscha: Koreanischer Möhrensalat mit Knoblauch & Zwiebeln

Eine Schale Mangold-Kartoffeln, sehr dicht herangezoomt. | © Getty Images/ Penpak Ngamsathain

Kochen wie im Süden

Mittelmeerküche: Mangold-Kartoffeln aus Kroatien – tolle Beilage

Mangold-Hummus: eine Schale mit Hummus, Olivenöl und Petersilie auf einem Brett, daneben ein Stück Zitrone, einige Scheiben Pitabrot, ein Kännchen mit Öl und ein Handtuch. | © Getty Images/ Olga Peshkova

Beliebter Dip in neuem Gewand

Cremiger Mangold-Hummus zum Verlieben

Zucchini-Bruschetta-Häppchen auf einem Teller, daneben eine Gabel. | © Adobe Stock/ Maren Winter

Vorspeise zum Verlieben

Low-Carb-Bruschetta mit Zucchini: So schmeckt der Spätsommer

Eine geschnittene vegane Mangold-Quiche mit Lauch auf dunklem Untergrund. | © Shutterstock/ Gaus Alex

Wir lieben Mangold

Unsere Mangold-Quiche mit Lauch feiert das grüne Saisongemüse

Zwei Gläser Brombeer-Fizz mit frischen Beeren und Limettenscheiben, außerdem Minze. | © Shutterstock/ New Africa

Zeit für einen Drink

Prickelndes Vergnügen: Probiere einen Brombeer-Fizz mit Wodka

Ein Stapel Kartoffelpuffer mit Mangold und einem Klecks Quark auf einem Teller mit einer Gabel. | © Shutterstock/ nelea33

Rösti, die wir lieben

Knusprige Kartoffelpuffer mit Mangold und frischem Skyr-Dip

Kartoffelauflauf mit Pfifferlingen in einer gelben Auflaufform, drumherum frische Kartoffeln, Pfifferlinge und Knoblauch, außerdem eine Flasche Öl und Kräuter. | © Adobe Stock/ ffphoto

Musst du probieren!

Der cremige Kartoffelauflauf mit Pfifferlingen ist so gut

4 Kartoffelpuffer mit Rahm-Pfifferlingen in einer gusseisernen Pfanne, die auf einem Brett steht, Draufsicht. | © Adobe Stock/ boomeart

Aus der Pilzküche

Kartoffelpuffer mit Rahm-Pfifferlingen: Her damit!