10.01.2017

Kommt nie aus der Mode Sauerkraut

Sauerkraut ist als natürlich fermentiertes Gemüse nicht nur gesund, sondern schmeckt auch köstlich in all seinen Variationen. Das koreanische Pendant heißt Kimchi.

Foto: istock/DebbiSmirnoff

Sauerkraut ist als natürlich fermentiertes Gemüse nicht nur gesund, sondern schmeckt auch köstlich in all seinen Variationen. Das koreanische Pendant heißt Kimchi.

Ob Sie nun auf Sauerkraut, oder auf Kimchi stehen, der fermentierte Kohl ist gesund und wandelbarer, als man vielleicht glaubt. Lassen Sie sich inspirieren.