Aktualisiert: 25.03.2021 - 21:56

Interview mit der „Promibacken“-Siegerin Franziska Knuppe: Früher habe ich mich nur an Backmischungen getraut

Da freut sich eine: Franziska Knuppe hat bei "Das große Promibacken" gewonnen! Im Interview mit BILD der FRAU spricht sie darüber – und verrät, wie sie bei all den Kuchen und Torten so schlank geblieben ist.

Foto: Seven.One Entertainment Group GmbH

Da freut sich eine: Franziska Knuppe hat bei "Das große Promibacken" gewonnen! Im Interview mit BILD der FRAU spricht sie darüber – und verrät, wie sie bei all den Kuchen und Torten so schlank geblieben ist.

Franziska Knuppe wurde Erste bei "Das große Promibacken". Mit BILD der FRAU sprach die frischgebackene Gewinnerin über ihren Sieg, Geduld – und natürlich das Backen.

Franziska Knuppe ist die beste Promi-Hobby-Bäckerin 2021! Im Finale von "Das große Promibacken" am Mittwochabend überzeugte das Model mit einer glamourösen "Save the Bees"-Torte und holte sich damit den Goldenen Cupcake. Das Preisgeld stiftet die stolze Gewinnerin für einen guten Zweck: "Meine 10.000 Euro gehen an die DKMS Life, die sich mit kosmetischen Programmen um krebskranke Frauen kümmern, damit man ihnen äußerlich nicht das ansieht, was sie durchmachen müssen." Bravo, Franziska Knuppe! Im Interview mit BILD der FRAU spricht sie über ihren Sieg, süße Backkünste – und wie sie dabei so schlank bleibt.

Franziska Knuppe im Interview mit BILD der FRAU:

Liebe Frau Knuppe, herzlichen Glückwunsch zum Sieg bei "Das große Promibacken". Hätten Sie gedacht, dass Sie den Goldenen Cupcake mit nach Hause nehmen?

Franziska Knuppe: Nein, damit habe ich ehrlich bis zur letzten Minute nicht gerechnet. Pascal und Daniel habe so tolle Finaltorten gezaubert.

Sie backen mit größter Leidenschaft und Professionalität die schönsten Torten. Wo kommt diese Leidenschaft her?

Das wüsste ich auch gerne. Bisher war meine große Leidenschaft in der Küche das Kochen. Ans Backen habe ich mich bislang nicht herangetraut. Ich muss gestehen, ich habe maximal mit Dr. Oetker-Backmischungen gebacken.

Bei welchem Kuchen können Sie nicht widerstehen?

Wenn Erdbeerzeit ist, dann Erbeertorte. Und Käsekuchen. In allen Variationen… z.B. American Cheesecake, Omas klassischer Käsekuchen oder ganz fluffig.

Obstkuchen oder Sahnetorte – was trifft eher Ihren Geschmack?

Obstkuchen! Angefangen mit Erdbeerkuchen, aber auch Apfel- oder Pflaumenstreusel. Je nachdem, was die Saison so bietet. Da aber auch gerne einen Löffel Sahne dazu.

Backen Sie denn auch mit Ihrer Tochter?

Sie experimentiert schon selbst sehr gerne, macht sich gern rohen Keksteig oder Tassenkuchen, meist nach irgendwelchen You-Tube-Videos. Zusammen backen wir natürlich zu Weihnachten Plätzchen. Sie ist unwahrscheinlich kreativ, es macht so viel Spaß, ihr dabei zuzuschauen. Demnächst fangen wir dann mal an, meine Torten aus der Sendung nachzubacken.

Bringen Sie zu Mädelsnachmittagen Kuchen mit? Gibt es so Rituale?

Bis jetzt war das noch nicht der Fall. Aber nachdem jetzt alle "Das große Promibacken" geschaut haben, stehe ich etwas unter Zugzwang.

Wie halten Sie bei dem Süßkram ihre sensationelle Figur?

In der Sendung hatten wir gar nicht so viel Zeit, selbst zu essen bzw. zu naschen. Man steht da so unter Strom, dass man all die Buttercreme sofort wieder verbrennt.

Zum Backen braucht man Geduld und Können. Sie fertigen wie eine Konditorin Lippenstifte und Make-up aus Zuckermasse. Wie machen Sie das?

Ich weiß ehrlich gesagt nicht genau, woher das kommt. Vielleicht vom stundenlangen Figurenkneten aus Knete, als meine Tochter noch kleiner war.

Sind Sie denn ein geduldiger Mensch?

Wenn ich Dinge selbst mache, habe ich viel Geduld. Wenn es andere tun bzw. ich zuschauen muss, dann werde ich ungeduldig. Dann kribbelt es in meinen Fingern. Ich mache es lieber gern selbst. Außer, ich lerne etwas ganz Neues, dann kann ich auch ruhig und geduldig zuschauen und lernen.

Haben Sie Geschmack an ihrer neuen Berufung gefunden?

Auf jeden Fall! Ich werde definitiv mehr backen.

Welchen Tortentraum möchten Sie sich erfüllen?

Entweder eine riesige Hochzeitstorte – vielleicht heiratet ja eine Freundin dieses Jahr – oder eine Avengers-Motiv-Torte für meine Tochter – sie ist ein Riesenfan.

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