05.11.2019

Preisgekrönt Günther Jauch bekommt Preis – aber nicht als Moderator

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Es scheint als würde alles, was Günther Jauch anfasst zu einem Erfolg werden. Jetzt auch sein Restaurant mit Tim Raue

Foto: imago images / Hoffmann

Es scheint als würde alles, was Günther Jauch anfasst zu einem Erfolg werden. Jetzt auch sein Restaurant mit Tim Raue

Günther Jauch ist ganz offenbar mehr, als bloß ein guter Moderator! Der renommierte Restaurant-Führer "Gault&Millau" hat ihn nun zum "Gastronom des Jahres" ausgezeichnet.

Erst im September eröffnete Moderator Günther Jauch (63) ein Restaurant in der "Villa Kellermann" unter der Leitung von Sterne-Koch Tim Raue (45). Serviert wird gut bürgerliche Küche, neben Pichelsteiner Eintopf kommen Königsberger Klopse sowie Eisbein mit Sauerkraut auf den Tisch.

"Gaullt&Millau" zeichnet Günther Jauch aus

Moderator Günther Jauch wurde vom Restaurant-Führer "Gault&Millau" zum "Gastronom des Jahres" erklärt. Über Jauch und sein Restaurant "Villa Kellermann" in Potsdam hieß es dazu: "Er ließ ein Stück Kulturgut aufwendig renovieren, öffnet es für ein genussfreudiges Publikum und schenkt Potsdam in Zusammenarbeit mit Tim Raue ein Vorzeigerestaurant mit weltläufigem Flair." Insgesamt beschreibt und bewertet die neue Ausgabe des "Gault&Millau" mit Hilfe von 32 Testern über 1000 Adressen.

Auf der "Villa Kellermann"-Website – das Restaurant wurde im September in Betrieb genommen – erklären die Betreiber: "Die Speisekarte trägt die Handschrift des Berliner Spitzenkochs Tim Raue. Für die Villa Kellermann hat er bodenständige Gerichte kreiert, die von Potsdam und Brandenburg inspiriert sind und modern interpretiert werden."

Tim Raue bleibt auch in der Küche seiner Berliner Herkunft treu

"Ich bin Berliner und wollte noch ein Restaurant haben, in der ich die Gerichte meiner Heimat und meiner Großmutter wenig verfälscht zeigen kann", sagte Tim Raue (45) dazu vor kurzem im Interview mit spot on news: "Die Königsberger Klopse sehen immer noch aus wie Königsberger Klopse, aber ich bringe noch mehr Aromenwelten mit ein und entschlacke das Ganze mit hochwertigen Zutaten."

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Klingt, als solle man dem Etablissement bei Gelegenheit mal einen Besuch abstatten! Und bis das so weit ist, erfreuen wir uns an den anderen Talenten Jauchs' – etwa als Moderator für verschiedene TV-Sendungen.

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