Aktualisiert: 31.07.2021 - 16:22

Vegetarisches BBQ Tomaten-Feta-Päckchen vom Grill – lecker mit Gemüse

Das besondere Aroma erhalten unsere Tomaten-Feta-Päckchen durch die frischen Kräuter. Himmlisch!

Foto: iStock.com/Dar1930

Das besondere Aroma erhalten unsere Tomaten-Feta-Päckchen durch die frischen Kräuter. Himmlisch!

Wer hat je behauptet, beim Grillen ginge es nicht ohne Fleisch? Unsere Tomaten-Feta-Päckchen mit Zucchini und Oliven entführen Sie kulinarisch auf Wolke Sieben!

Zutaten für 8 Portionen:

  • 400 g Cocktailtomaten
  • 1 kleine Zucchini
  • 100 g schwarze Oliven, ohne Stein (Glas)
  • 4 Knoblauchzehen
  • 1 Päckchen Feta
  • 1 Päckchen Mini-Mozzarella-Kugeln
  • Öl
  • Salz, Pfeffer
  • frische Rosmarinzweige
  • frischer Oregano

Zubereitungszeit:

  • 15 Minuten (zzgl. Grillzeit)

Und so wird’s gemacht:

  1. Tomaten abwaschen und halbieren. Anschließend die Zucchini abbrausen, Enden entfernen und zunächst der Länge nach vierteln, diese Viertel wiederum in Scheiben schneiden. Oliven abgießen und abgezogenen Knoblauch hacken. Feta in Würfel schneiden.
  2. Nun Backpapier oder Alufolie bereitlegen. Sie brauchen acht rechteckige Flächen mit einer Größe von 30 x 40 cm. Auf jede dieser Flächen mittig Tomaten, Zucchini, Oliven, Knoblauch, Feta und Mozzarella verteilen. Öl auf Gemüse und Käse träufeln und das Ganze mit Salz und Pfeffer würzen. Frische Kräuter dazugeben.
  3. Nun die Ecken der Backpapier- beziehungsweise Alufolien-Flächen nehmen und in der Mitte zusammenführen. Äußere Ränder einzwirbeln, sodass Päckchen entstehen. Diese mit der Öffnung nach oben auf einen Grillrost legen. Päckchen etwa 15 Minuten auf dem Grill garen lassen, bis der Käse leicht geschmolzen ist. Fertig!

Mit unseren Tomaten-Feta-Päckchen kommen beim nächsten Grillabend auch Vegetarier voll auf ihre Kosten. So lecker, cremig und aromatisch, dass glatt die Fleischesser neidisch sein werden. Und wenn dieses Rezept schon nach Ihrem Geschmack war, empfehlen wir Ihnen direkt unseren gegrillten Mais nach mexikanischer Art. Dürfen Sie nicht verpassen! Falls Ihnen das noch nicht genug der Anregungen war, können Sie natürlich gerne durch unsere Galerie stöbern. Dort finden Sie viele Rezepte, mit denen Sie das nächste Barbecue sogar gänzlich vegetarisch gestalten können:

Tomate und Feta geben immer eine tolle Kombination ab – finden Sie nicht auch? Im Video zeigen wir Ihnen ein weiteres Rezept, das Sie unbedingt mal probieren sollten:

Schnelle Tomaten-Feta-Pfanne vom Grill
Schnelle Tomaten-Feta-Pfanne vom Grill

ANZEIGE: Warum sich den nächsten Einkauf nicht einfach mal nach Hause liefern lassen? Hier geht's zum Online-Shop von REWE >>

Die neuesten Videos von BILD der FRAU

Die neuesten Videos von BILD der FRAU

Beschreibung anzeigen
Eine Webseite der FUNKE Mediengruppe