Aktualisiert: 06.08.2021 - 18:12

Burger mal anders Diesen schnellen Pulled-Lachs-Burger sollten Sie nicht verpassen!

Von Anna Wehler

So haben Sie Ihren Burger garantiert noch nie gegessen: schneller Pulled-Lachs-Burger.

Foto: Getty Images/ Yummy pic

So haben Sie Ihren Burger garantiert noch nie gegessen: schneller Pulled-Lachs-Burger.

Alle lieben einen guten Burger. Ob mit Beef, Chicken oder gar vegetarisch – das allseits beliebte amerikanische Sandwich geht einfach immer. Aber haben Sie schon mal einen Burger mit Fisch gegessen? Und nein: Das Backfisch-Brötchen vom Wochenmarkt zählt nicht! Wir zeigen Ihnen heute, wie Sie ganz leicht einen köstlichen Pulled-Lachs-Burger zu Hause zubereiten können.

Zutaten für 2 Portionen:

  • 1 kleine Salatgurke
  • Eisbergsalat
  • 250 g Stremellachs (natur)
  • 65 ml Olivenöl
  • 3 EL Senf
  • 15 g Zucker
  • 1 EL Honig
  • Schnittlauch
  • 2 Burger-Buns (mit Sesam)

Pro Portion etwa:

  • 602 kcal
  • 26 g Kohlenhydrate
  • 28 Eiweiß
  • 40 g Fett

Zubereitungszeit:

  • ca. 10 Minuten (zzgl. 5 Minuten Kochzeit)

Und so wird’s gemacht:

  1. Im ersten Schritt das Gemüse schneiden. Dafür die Gurke waschen und in Scheiben schneiden. Vom Eisbergsalat zwei große Salatblätter abzupfen.
  2. Den Stremellachs aus der Verpackung nehmen und in einer kleinen Schale mit einer Kuchengabel zerkleinern. Bei Belieben kurz in der Pfanne oder in der Mikrowelle erhitzen, aber auch kalt schmeckt der Lachs auf dem Burger.
  3. Für die Soße nun das Öl mit dem Senf, dem Zucker und dem Honig vermengen. Die Burgerbrötchen halbieren und beide Seiten mit der Soße bestreichen.
  4. Jeweils ein Salatblatt auf die Unterseite legen und den gezupften Lachs darauf verteilen. Mit Gurken und Schnittlauch bedecken und die Oberseite des Brötchens auflegen. Fertig!

Wir hoffen, unser Pulled-Lachs-Burger hat Ihnen geschmeckt! Wir sind einfach restlos begeistert von dem Fischburger und können ihn wirklich empfehlen. Lust auf noch mehr kreative Burger-Ideen? Probieren Sie unseren Burger mit Blumenkohl-Brötchen oder gar unseren Rumpsteak-Burger mit gegrillter Birne. So haben Sie das beliebte Fastfood garantiert noch nie gegessen! Eine Vielzahl an weiteren köstlichen Burger-Ideen finden Sie auf unserer umfangreichen Themenseite.

Wollen Sie wissen, wo es den besten Burger in ganz Europa gibt? Der Kochboxen-Lieferant HelloFresh ist dieser Frage nachgegangen – mit einem interessanten Ergebnis.

Geht es um die Herkunft des deftigen Sandwiches, scheiden sich die Geister. Niemand weiß so richtig, ob der Burger das erste Mal tatsächlich in Deutschland oder doch in den USA auftauchte. Bei einer Sache sind sich allerdings alle einig: Missen möchte man die Köstlichkeit nie wieder!

Sie haben jetzt so richtig Lust auf einen Burger? In unserer Galerie ist bestimmt was leckeres dabei, um diesen Drang zu stillen.

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