Aktualisiert: 25.07.2021 - 13:01

Flink frittiert Neuer Kartoffel-Trend: Kreative Pommes soufflés

Von Nathalie Trappe

Ob als Snack oder als Beilage: Die neuen Pommes soufflés werden im Nu vom Teller genascht sein. Und wer eine Fritteuse hat, kann sie so einfach nachmachen!

Foto: Getty Images/ ajaykampani

Ob als Snack oder als Beilage: Die neuen Pommes soufflés werden im Nu vom Teller genascht sein. Und wer eine Fritteuse hat, kann sie so einfach nachmachen!

Sie lieben Pommes? Dann probieren sie doch mal den neuesten Trend: Pommes soufflés klingen viel ausgefallener als das, was sie eigentlich sind: gepuffte Kartoffeln aus Frankreich.

Zutaten für 3-4 Portionen:

  • 500 g Kartoffeln, mehlig kochend
  • Öl zum Frittieren
  • 1 EL Salz
  • Außerdem:
  • Fritteuse

Zubereitungszeit:

  • 15 Minuten

Und so wird’s gemacht:

  1. Als Erstes die Kartoffeln wie gewohnt schälen und in kleine Scheiben raspeln. Dann unter kaltem Wasser gründlich abspülen und mit einem Tuch abtrocknen.
  2. Die Fritteuse nun auf 175 Grad vorheizen. Die Kartoffelscheiben portionsweise etwa drei Minuten lang frittieren. Dann mit Salz vermengen.
  3. Die Temperatur für den zweiten Durchgang auf 180 Grad erhöhen und jede Portion nochmals eine Minute im heißen Fett schwenken. Sind die Pommes aufgegangen, herausnehmen und abtropfen lassen. Zu leckerer Mayo oder einfach pur genießen.

Falls Ihnen unsere kreativen Pommes soufflés gefallen haben, mögen Sie bestimmt auch diese luftigen Smashed Potatoes. Wenn's mal keine Kartoffeln sein sollen, sind aber auch diese Zucchini-Sticks mit Parmesan ein echter Traum für Snack-Liebhaberinnen! Oder mal was ganz Neues: knusprige Polenta-Pommes zum Dippen!

Vielleicht aber doch lieber was von der Traditionsknolle? In unserer Galerie haben wir Ihnen unsere besten Kartoffel-Rezepte zusammengestellt:

Immer noch Hunger auf Kartoffeln? Dann sehen Sie sich doch mal unser Video an:

Leckere Kartoffelgerichte
Leckere Kartoffelgerichte

Noch mehr Inspiration für Rezepte mit Kartoffeln oder für kreatives kreatives Fingerfood finden Sie auf unseren Themenseiten.

ANZEIGE: Warum sich den nächsten Einkauf nicht einfach mal nach Hause liefern lassen? Hier geht's zum Online-Shop von REWE >>

Die neuesten Videos von BILD der FRAU

Die neuesten Videos von BILD der FRAU

Beschreibung anzeigen
Eine Webseite der FUNKE Mediengruppe