Aktualisiert: 18.07.2021 - 18:52

Fix gemacht Aus einem Topf: Leckere Tortellini alla Chef mit Schinken

Ratzfatz fertig: Unsere Tortellini alla Chef aus einem Topf werden Sie begeistern, versprochen!

Foto: Getty Images/rudisill

Ratzfatz fertig: Unsere Tortellini alla Chef aus einem Topf werden Sie begeistern, versprochen!

Manchmal muss es einfach mal schnell gehen – und dann sind diese Tortellini alla Chef einfach optimal. Hierfür kommt nämlich alles aus nur einem Topf...

Zutaten für 4 Personen:

  • 1 Zwiebel
  • 200 g Kochschinken
  • 125 g Speckwürfel
  • 1 EL Öl
  • 1 l Gemüsebrühe
  • 600 g Tortellini (frisch, Kühlregal)
  • 200 g Erbsen, TK
  • 1 Becher Schlagsahne
  • 4 EL Schmand
  • Salz, Pfeffer
  • nach Belieben: frische Kräuter

Zubereitungszeit:

  • ca. 30 Minuten

Und so wird’s gemacht:

  1. Zunächst Zwiebel abziehen und fein hacken. Kochschinken in Streifen schneiden. Nun die Speckwürfel in einem Topf zerlassen und anbraten. Bei Bedarf das Öl dazugeben und darin nun außerdem Schinken und Zwiebel anbraten.
  2. Topfinhalt mit Gemüsebrühe ablöschen, dann auch die Tortellini und die Erbsen in den Topf geben und einige Minuten gar ziehen lassen.
  3. Im nächsten Schritt Sahne und Schmand unterrühren. Alles auf mittlerer Flamme erhitzen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das war es auch schon – wenn Sie mögen, können Sie das Gericht noch mit frischen Kräutern garnieren.

Wir sind immer ganz aus dem Häuschen, wenn sich ein Gericht so einfach und unkompliziert zubereiten lässt wie diese Tortellini alla Chef aus nur einem Topf. Sogenannte "One Pot"-Leckereien sind ohnehin überaus beliebt. Kennen Sie schon One-Pot-Chilipasta mit Tatar oder unseren One-Pot-Reis mit Hühnchen? Und auch Gerichte von nur einem Blech sind ein echter Hit. Wir empfehlen Ihnen da diese Ein-Blech-Pasta mit Hähnchenbrustfilets.

Hat Ihnen unser Rezept nun so richtig Lust auf Nudelgerichte gemacht – und insbesondere mit Tortellini? Dann sollten Sie sich unser Rezept-Highlight im Video keineswegs entgehen lassen:

Tortellini-Auflauf
Tortellini-Auflauf

Weitere ansprechende Pasta-Leckereien direkt aus Italien haben wir Ihnen in der Galerie zusammengestellt. Schauen Sie mal:

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