Aktualisiert: 21.07.2021 - 15:21

Schneller Nachtisch Unsere Espresso-Creme mit Quark ist das vielleicht beste Dessert aller Zeiten!

Von Franziska Peter

Auf der Suche nach einem schnellen Nachtisch? Dann kommt diese Espresso-Creme mit Quark wie gerufen.

Foto: Getty Images/ Hoang Nga / EyeEm

Auf der Suche nach einem schnellen Nachtisch? Dann kommt diese Espresso-Creme mit Quark wie gerufen.

Wer bereits fürs Hauptgericht einige Zeit in der Küche stand, möchte oft nicht noch einmal genauso viel Zeit für ein aufwendiges Dessert aufbringen. Wie gut, dass es Nachtisch gibt, der nach viel Arbeit schmeckt, aber blitzschnell in der Zubereitung ist. Einen stellen wir Ihnen heute vor.

Zutaten für 4-6 Portionen:

  • 230 g Sahne
  • 2 EL Zucker
  • 200 g Magerquark
  • 200 g Mascarpone
  • 1 EL Espressopulver

Pro Portion etwa:

  • 349 kcal
  • 12 g Kohlenhydrate
  • 10 g Eiweiß
  • 29 g Fett

Zubereitungszeit:

  • ca. 15 Minuten

Und so wird's gemacht:

  1. Im ersten Schritt 200 g der Sahne steifschlagen und dabei den Zucker einrieseln lassen.
  2. Anschließend den Quark mit der Mascarpone, dem Espressopulver und der restlichen Sahne verrühren. Dann die Schlagsahne vorsichtig unterheben.
  3. Den Nachtisch auf sechs Dessertgläser aufteilen. Diese bis zum Servieren kalt stellen, dann mit etwas Espressopulver und Kaffeebohnen dekorieren und gekühlt genießen.

Wer auf der Suche nach einem schnell gezauberten Nachtisch ist, für den ist unsere Espresso-Creme mit Quark genau das Richtige. Sie lässt sich nicht nur im Handumdrehen zubereiten, sondern punktet darüber hinaus mit einem spannenden Mix aus süßen und herben Aromen. Übrigens, wer auf Zucker verzichten möchte, kann auch eine Alternative wie Xylit für das Dessert verwenden.

Wo wir schon bei Desserts sind, können wir Ihnen ja gleich noch ein paar andere Leckereien zeigen. Sind Sie bereit? Dann kosten Sie auf jeden Fall mal unser blitzschnelles Kiwi-Dessert mit Sahne oder diese Crème Brûlée mit zartem Rhabarber. Im Sommer schmeckt ein Eisbecher wie dieser Pfirsich Melba am besten nach dem Essen. Und wenn Sie Lust auf Quark haben, empfehlen wir Ihnen ein Beeren-Quark-Gratin – das auch als Hauptspeise überzeugt. Einen weiteren Klassiker mit Quark stellen wir Ihnen in unserem Video vor:

Sächsische Quarkkeulchen einfach selbst machen
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Noch viele weitere Dessert-Ideen hält unsere Galerie für Sie bereit:

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