07.07.2021 - 16:49

Cremig, luftig, himmlisch! Aromatische Basilikum-Waffeln: Mit Lachs und Hüttenkäse

Von Vivien Schulze

Diese himmlischen Basilikum-Waffeln mit Lachs und Hütenkäse dürfen Sie sich auf keinen Fall entgehen lassen!

Foto: Getty Images / Fotoatelie

Diese himmlischen Basilikum-Waffeln mit Lachs und Hütenkäse dürfen Sie sich auf keinen Fall entgehen lassen!

Diese herzhaften Basilikum-Waffeln mit Lachs und Hüttenkäse garantieren den perfekten Start in den Tag. Sie sind einmalig luftig und schmecken himmlisch! Das müssen Sie einfach probieren.

Zutaten für 4 Portionen:

  • 100 g Butter
  • 3 Eier
  • 200 g Mehl
  • 170 ml Milch
  • 2 Bund Basilikum
  • etwas Salz und Pfeffer
  • Öl für das Waffeleisen
  • 80 g Hüttenkäse
  • 60 g Lachs

Pro Portion etwa:

  • 519 kcal
  • 32 g Fett
  • 39,8 g Kohlenhydrate
  • 16,5 g Eiweiß

Zubereitungszeit:

  • 20 Minuten (zzgl. 5 Minuten Garzeit pro Waffel)

Und so wird's gemacht:

  1. Zunächst die Butter mit den Eiern schaumig schlagen. Dann das Mehl unterrühren und die Milch hinzugeben. Den Teig etwa 10 Minuten quellen lassen. Währenddessen den Basilikum waschen, trocken schütteln und fein schneiden.
  2. Basilikum unter den Teig heben und mit Salz und Pfeffer würzen. Das Waffeleisen vorheizen und mit etwas Öl bestreichen. Jede Waffel ungefähr 4-5 Minuten goldbraun backen.
  3. Hüttenkäse und Lachs über den Waffeln verteilen und sofort servieren. Guten Appetit!

So lecker können Waffeln sein! Diese Basilikum-Waffeln mit Lachs und Hüttenkäse garantieren einen guten Start in den Tag und schmecken fantastisch. Und dazu sind sie auch noch gesund! Wenn Sie das gesunde Frühstück abrunden wollen, empfehlen wir passend dazu diesen obstigen "Goldene Milch"-Shake mit Mango und Maracuja! Genießen Sie die wohltuende Wirkung von Kurkuma und dutzenden Vitaminen!

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