Aktualisiert: 11.07.2021 - 09:15

Zum Start in den Tag Einfache Shirred Eggs: Köstliche Eier aus dem Ofen

Für das Frühstück der ganz besonderen Art – einfache Shirred Eggs aus dem Ofen.

Foto: Getty Images / larik_malasha

Für das Frühstück der ganz besonderen Art – einfache Shirred Eggs aus dem Ofen.

Eier garantieren stets einen perfekten Start in den Tag und halten lang satt. Diese leckere Version aus dem Ofen bietet eine spannende Abwechslung zum Ei aus der Pfanne und schmeckt einfach köstlich.

Zutaten für 4 Portionen:

  • 4 TL Butter (geschmolzen)
  • 8 Eier (Größe M)
  • 120 g Schlagsahne
  • Salz, Pfeffer
  • Optional zum Garnieren:
  • Etwas Schnittlauch

Pro Portion etwa:

  • 273 kcal
  • 24 g Fett
  • 2 g Kohlenhydrate
  • 12 g Eiweiß

Zubereitungszeit:

  • ca. 30 Minuten

Und so wird's gemacht:

  1. Den Ofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze (160 Grad Umluft ) vorheizen. Vier runde Auflaufförmchen bereitstellen und jeweils 1 TL geschmolzene Butter hineigeben.
  2. Die Eier aufschlagen und jeweils zwei in jedes Förmchen geben. 30 g Sahne pro Förmchen dazugießen und mit Salz und Pfeffer würzen. Im vorgeheizten Ofen für etwa 15 Minuten backen. Optional mit etwas Schnittlauch bestreuen und noch warm servieren.

Tipp: Wenn Sie eine noch herzhaftere Version der Eier servieren möchten, streuen Sie kurz vor Ende der Backzeit noch etwas geriebenen Käse darüber.

Die einfachen Eier aus dem Ofen mit dem Namen "Shirred Eggs" sind ein beliebtes Frühstück in Großbritannien. Das Tolle an ihnen ist, dass sie in einer Vielzahl köstlicher Varianten zubereitet werden können. Erweitern Sie das Rezept einfach durch Ihre Lieblingsgewürze oder ergänzen Sie Zutaten wie knusprige Croutons.

Eier lassen sich als Zutat wunderbar in viele leichte Gerichte integrieren, die sich auch für Ihre Diät eignen. Kosten Sie zum Beispiel unser Low-Carb-Rezept für gefüllte Eier mit Avocado-Creme und dieses wunderbar sättigende und dennoch gesunde Thunfisch-Sandwich mit Ei. Falls Sie gerade eine leichte Kost verfolgen und Kalorien oder Kohlenhydrate zählen, dann achten Sie einfach darauf, dass Sie unsere Eier aus dem Ofen zum Frühstück mit anderen Low-Carb-Köstlichkeiten servieren. Wie wäre es zum Beispiel mit einer Scheibe frischgebackenem Dinkel-Vollkornbrot mit Nüssen?

Mit Eiern lassen sich selbstverständlich noch viele andere Gerichte für einen perfekten Start in den Tag zaubern. Unsere besten Frühstücks-Ideen mit Ei haben wir Ihnen deshalb in unserer Galerie zusammengefasst. Schauen Sie mal:

Zusammen mit Hackfleich und Feta machen sich Eier aber natürlich auch wunderbar als Hauptgang. Wie das geht, sehen Sie in unserem Video:

Hackpfanne mit Feta und Ei
Hackpfanne mit Feta und Ei

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Viele weitere Rezepte für ein köstliches Frühstück, was natürlich auch ganz einfach Low Carb sein kann, finden Sie außerdem auf unseren Themenseiten.

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