Aktualisiert: 24.06.2021 - 06:37

Erfrischender Fruchtmix! Süßer Früchtetraum: Sommerrollen mit Obst

Von Vivien Schulze

Diese erfrischenden Sommerrollen mit Obst sind schnell gemacht und ein leckerer Happen für besonders heiße Tage!

Foto: Shutterstock / smspsy

Diese erfrischenden Sommerrollen mit Obst sind schnell gemacht und ein leckerer Happen für besonders heiße Tage!

Die traditionellen Sommerrollen mit Erdnuss-Dip und Glasnudeln kennen Sie ja bestimmt schon. Aber wussten Sie auch, dass es diese leckeren Reisröllchen auch in erfrischend süß gibt? Probieren Sie jetzt unsere Sommerrollen mit Obst und gönnen Sie sich eine kleine Pause vom heißen Wetter!

Zutaten für 8 Sommerrollen:

  • 1/2 Mango
  • 50 g Himbeeren
  • 30 g Heidelbeeren
  • etwas Minze, frisch
  • 8 Reisblätter
  • 150 g Mangomus

Zubereitungszeit:

  • ca. 20 Minuten

Und so wird's gemacht:

  1. Zunächst die Mango schälen und in kleine Streifen schneiden. Himbeeren, Heidelbeeren und Minze waschen und gut abtropfen lassen.
  2. Eine flache Schüssel mit Wasser füllen und die Reisblätter hinein tauchen, sodass sie von beiden Seiten befeuchtet werden. Das Reisblatt mit dem Obst und etwas Minze füllen und zusammen rollen. Dazu das Obst in einer horizontalen Linie von einer Seite des Reisblattes zur Anderen legen. Die Ränder einklappen und über das Obst legen und dann von einer unbefüllten Seite aus aufrollen.
  3. Mit den anderen Reisblättern wiederholen. Mangomus zum Dippen in eine kleine Schale füllen und gekühlt servieren! Guten Appetit!

Unsere köstlichen Sommerrollen mit Obst schmecken besonders gut als Erfrischung an warmen Tagen, aber sie können natürlich das ganze Jahr über genossen werden! Mit einem leckeren Mus als Dip sind sie einfach perfekt für Zwischendurch!

Sie lieben Sommerrollen? Wir auch! Verpassen Sie auf keinen Fall unser Basisrezept für Sommerrollen mit Erdnuss-Dip. So lecker und so einfach!

Wenn Sie an warmen Tagen immer auf der Suche nach süßen, fruchtigen Rezepten sind, dann ist dieser leckere Melonensalat mit Feta und Minze auf jeden Fall etwas für Sie! Auch dieses Kiwi-Dessert mit Sahne ist schnell gemacht und erfrischend süß.

Obst ist einfach immer lecker! Besonders gut schmeckt es im Sommer allerdings zu einer leckeren Kugel Eis. Wie wäre es mit frittiertem Eis mit frischem Obst, wenn es mal etwas ganz Ausgefallenes sein darf? Unser himmlischer Heidelbeer-Auflauf mit Vanilleeis ist ein Leckerbissen für die ganze Familie. Diese Köstlichkeit müssen Sie diesen Sommer unbedingt ausprobieren!

Wird es Ihnen langsam zu warm? Das verstehen wir! In diesem Video zeigen wir Ihnen einige Tipps für heiße Tage. Mit diesen Lebensmitteln können Sie sich ganz leicht abkühlen:

Tipps für heiße Tage - Abkühlung mit diesen 5 Lebensmitteln
Tipps für heiße Tage - Abkühlung mit diesen 5 Lebensmitteln

Viele weitere Artikel und leckere Rezepte rund um Obst finden Sie auf unserer umfangreichen Themenseite.

Warum sich den nächsten Einkauf nicht einfach mal nach Hause liefern lassen? Hier geht's zum Online-Shop von REWE >>

Die neuesten Videos von BILD der FRAU

Die neuesten Videos von BILD der FRAU

Beschreibung anzeigen
Eine Webseite der FUNKE Mediengruppe