Aktualisiert: 16.06.2021 - 06:34

Saftig süß! Phantastische Pistazien-Schnecken: Einmalig lecker!

Von Vivien Schulze

Diese leckeren Pistazien-Schnecken dürfen Sie sich auf keinen Fall entgehen lassen!

Foto: GettyImages / Johner Images

Diese leckeren Pistazien-Schnecken dürfen Sie sich auf keinen Fall entgehen lassen!

Genug von den klassischen Zimt-Schnecken? Diese einmaligen Pistazien-Schnecken sind die perfekte Abwechslung und herrlich süß! Probieren Sie sie aus und lassen Sie sich verzaubern.

Zutaten für 10 Schnecken:

  • 120 g Pistazien
  • 1 Bio-Zitrone
  • 100 g Zucker
  • 1 TL Kardamom
  • 1/2 TL Salz
  • 125 g Butter
  • 2 TL Honig
  • 500 g Hefeteig, aus dem Kühlregal

Pro Portion etwa:

  • 360 kcal
  • 30 g Kohlenhydrate
  • 5 g Eiweiß
  • 25 g Fett

Zubereitungszeit:

  • ca. 25 Minuten (zzgl. 20 Minuten Backzeit)

Und so wird’s gemacht:

  1. Zunächst die Pistazien vorbacken. Dafür den Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen und die Pistazien auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. Auf mittlerer Schiene etwa acht Minuten backen, bis sie goldbraun geworden sind. Anschließend vollständig auskühlen lassen und dann fein hacken oder zermahlen.
  2. Nun die Füllung vorbereiten. Die Zitrone gründlich waschen und die Schale abreiben. In einer kleinen Schüssel Zucker, 1 TL Zitronenschale, Kardamom und Salz vermengen. Gut rühren, bis die Zitronenschale gleichmäßig verteilt ist. Die Pistazien zur Masse hinzugeben und verrühren. Etwa ein Viertel der Masse in eine kleine Schüssel füllen und zur Seite stellen.
  3. Ungefähr 50 g Butter und den Honig in einen kleinen Topf geben und bei geringer Hitze erwärmen. Immer wieder verrühren, bis die Butter geschmolzen ist und sich mit dem Honig verbunden hat. Topf dann vom Herd nehmen.
  4. Anschließend das Backblech oder die Backform gut einfetten. Nun den Teig aus dem Kühlschrank holen und ausrollen. 3 TL der Butter-Honig-Mischung über den Teig geben und gut verteilen. Pistazien-Mischung gleichmäßig über den Teig streuen und leicht eindrücken. Den Teig daraufhin von einer der längeren Seiten aus aufrollen. Die Teigrolle in zehn gleichmäßige Stücke schneiden.
  5. Die Pistazien-Schnecken in der Form verteilen. Die Pistazien-Schnecken für ungefähr 20 bis 25 Minuten bei 180 Grad Umluft backen, bis sie goldbraun sind. Die Schnecken dann aus dem Ofen nehmen und die restliche Butter-Honig-Mischung auf ihnen verteilen. Die übrige Pistazien-Mischung gleichmäßig über die Schnecken streuen und dann in der Form vollständig auskühlen lassen.
  6. Mit einem gezackten Messer die Schnecken voneinander trennen und einzeln herausheben. Guten Appetit!

Unsere leckeren Pistazien-Schnecken können sowohl kalt als auch leicht warm serviert werden. Sie schmecken einfach himmlisch gut und passen zu jeder Jahreszeit.

Sie wollen mehr? Dann schauen Sie unbedingt bei folgendem Rezept vorbei: Hier zeigen wir Ihnen, wie traditionell schwedische Zimtschnecken zubereitet werden.

Wenn Sie ein wenig auf die schlanke Linie achten wollen, können Sie die angegebenen Zuckermegen durch kalorienarme Varianten austauschen. Hier stellen wir Ihnen die verschiedensten Zuckerersatzsorten vor und verraten Ihnen, wie Sie mit ein paar kleinen Tricks weniger Kalorien zu sich nehmen.

Pistazien sind einfach unwiederstehlich. Sie liefern jedem Gericht das besondere Etwas und schmecken köstlich. Diese leckere Tahini Halva mit Pistazien und Schokolade müssen Sie auf jeden Fall ausprobieren. Und wenn Sie einfach insgesamt gerne backen, dann ist dieser Avocado-Kuchen mit Pistazien genau das Richtige für Sie!

Wie wäre es nach Pistazien mit ein paar leckeren Cashew-Nüssen? In diesem Video zeigen wir Ihnen ein Rezept für köstliche Cashew-Erdnuss-Taler:

Cashew-Erdnuss-Taler
Cashew-Erdnuss-Taler

Werfen Sie doch mal einen Blick in unsere Galerie! Dort haben wir unsere liebsten Rezepte für süßes Gebäck für Sie zusammengestellt:

Auf unserer Themenseite erfahren Sie außerdem alles, was Sie zum Thema Hefeteig wissen müssen.

Warum sich den nächsten Einkauf nicht einfach mal nach Hause liefern lassen? Hier geht's zum Online-Shop von REWE >>

Die neuesten Videos von BILD der FRAU

Die neuesten Videos von BILD der FRAU

Beschreibung anzeigen
Eine Webseite der FUNKE Mediengruppe