Aktualisiert: 09.06.2021 - 17:56

Keine Zeit zu kochen? Müssen Sie probieren: Pfannen-Pizza für den schnellen Genuss

Von Anna Wehler

Zergeht auf der Zunge: Unsere schnelle Pfannen-Pizza ist ein wahrer Genuss!

Foto: GettyImages/DianeBentleyRaymond

Zergeht auf der Zunge: Unsere schnelle Pfannen-Pizza ist ein wahrer Genuss!

Wenn es mal schnell gehen muss, kommt unsere Pizza aus der Pfanne wie gerufen. Verfeinert mit leckerem Streukäse und würziger Salami macht sie Ihr Abendbrot perfekt. Schmeckt garantiert der ganzen Familie. Wir verraten, wie es geht!

Zutaten für 1 Pizza:

  • Für den Teig
  • 45 g Joghurt, Natur
  • 60 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 2 EL Butter
  • Für den Belag
  • 400 g Tomaten, passiert
  • 2 Tomaten
  • Salz & Pfeffer
  • Oregano
  • 100 g geriebener Käse
  • kleine Salamischeiben

Zubereitungszeit:

  • ca. 15 Minuten (zzgl. 15 Minuten Backzeit)

Und so wird’s gemacht:

  1. Zunächst den Teig zubereiten. Dafür den Joghurt mit dem Mehl und dem Backpulver mischen. Einige Minuten kneten bis ein glatter Teig entstanden ist. Nun eine kalte Pfanne (am besten Gusseisern) großzügig mit der Butter einfetten. Das ist wichtig, damit sich die Pizza später gut aus der Pfanne löst.
  2. Den Teig danach gleichmäßig in die Pfanne geben. Die Tomaten in kleine Stücke schneiden und mit den passierten Tomaten mischen. Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen.
  3. Den Tomaten-Mix danach vorsichtig auf dem Teig verteilen und den Käse auf der Pizza verteilen. Die Salamischeiben auf den Käse geben und mit einem Deckel abdecken.
  4. Bei mittlerer Hitze die Pizza etwa 15 Minuten auf der Herdplatte backen. Die Backzeit kann je nach Herd und Pfanne jedoch variieren.

Unsere schnelle Pfannen-Pizza mit Salami ist perfekt, wenn Sie gerade keinen Ofen zur Verfügung haben oder es abends einfach mal schnell gehen muss. Obwohl keine Hefe drin ist, backt Ihre Pizza aus der Pfanne wunderbar hoch und schmeckt himmlisch gut.

Suchen Sie nach weiteren Rezepten aus der Pfanne? Wie wäre es mit unserer leckeren Kartoffelpfanne mit Speckwürfeln? Auch unsere Paprika-Putenpfanne mit Grapefruit geht richtig schnell und schmeckt großartig!

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Pfannen sauber machen
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