Aktualisiert: 22.06.2021 - 18:07

Gut für Gäste Alles Käse: Cremige Gouda-Röllchen mit Paprika

Von Nathalie Trappe

Da kommt Käse-Hunger auf! In unseren Gouda-Röllchen mit Paprika steckt jede Menge Creme und jede Menge Würze. Ideal für Ihr nächstes Sommer-Buffet.

Foto: Getty Images/ stockphotostudio

Da kommt Käse-Hunger auf! In unseren Gouda-Röllchen mit Paprika steckt jede Menge Creme und jede Menge Würze. Ideal für Ihr nächstes Sommer-Buffet.

Käse-Spieße waren gestern. Heute gibt es kleine Käserollen mit Paprika und Schinken. Die perfekte Beilage für ein luxuriöses Abendbrot oder den Party-Cracker.

Zutaten für etwa 8 Rollen:

  • 1 Zwiebel
  • 50 g Paprika, rot
  • 100 g Schinken
  • 200 g Frischkäse, Natur
  • 150 g Frischkäse, Kräuter
  • 80 g Gouda im Stück, mittelalt
  • 2 Eier
  • etwas Salz und Pfeffer
  • 1/2 Bund Schnittlauch
  • 150 g Gouda, in Scheiben

Pro Portion etwa:

  • 299 kcal
  • 4,3 g Fett
  • 1,5 g Kohlenhydrate
  • 6,7 g Eiweiß

Zubereitungszeit:

  • 15 Minuten (zzgl. Ziehzeit)

Und so wird's gemacht:

  1. Zunächst die Zwiebel und die Paprika grob hacken. Die Eier hart kochen und abkühlen lassen. Den Schinken in kleine Quadrate schneiden.
  2. Alle Zutaten außer die Eier, den Schinken und die Käsescheiben in einen Zerkleinerer geben und grob pürieren. Es soll eine klumpige Masse entstehen. Anschließend die Eier klein schneiden und unterheben. Den Schnittlauch fein hacken und ebenfalls hinzufügen, dann mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Für die Rollen nun die vorbereitete Masse auf jeweils eine Käsescheibe geben und diese von der langen Seite her aufrollen. Fest in Alufolie einschlagen und für mindestens zwei Stunden kalt stellen. Zum Servieren in Scheiben von etwa einem Zentimeter schneiden und zu knusprigen Crackern genießen.

Unsere cremigen Gouda-Röllchen mit Paprika machen sich super als kleiner Snack auf dem Sofa oder für Gäste. Eine weitere deutsche Variante der Antipasti sind diese leckeren Spargel-Bruschetta mit Erdbeeren, Schinken und Parmesan: ein wahrer Frühlingsgenuss! Oder wenn Sie noch mehr Käse wollen, probieren Sie doch mal dieses exotische Grilled Cheese-Sandwich mit Kimchi.

Unsere Gouda-Röllchen sind nicht nur ein perfekter Snack. Sie machen sich auch super für ein deftiges Frühstück. Noch mehr Aufstriche für Ihr Lieblingsbrot finden Sie in unserer Galerie:

Oder darf's noch ein bisschen mehr Käse sein? In unserem Video zeigen wir Ihnen eine Dip-Kombination der besonderen Art:

Käse-Dip Rezept mit Bier
Käse-Dip Rezept mit Bier

ANZEIGE: Warum sich den nächsten Einkauf nicht einfach mal nach Hause liefern lassen? Hier geht's zum Online-Shop von REWE >>

Alles rund um Fingerfood aus aller Welt erfahren Sie auch auf unserer Themenseite.

Die neuesten Videos von BILD der FRAU

Die neuesten Videos von BILD der FRAU

Beschreibung anzeigen
Eine Webseite der FUNKE Mediengruppe