Aktualisiert: 07.06.2021 - 19:13

Wenn es schnell gehen muss Himmlisches Blitz-Dessert: Bananenbecher mit Eierlikör

Von der Redaktion

Dieses leckere Dessert können Sie super schnell zubereiten, auch wenn sich mal spontan Besuch ankündigt – Bananenbecher mit Eierlikör.

Foto: StockFood / Profimedia

Dieses leckere Dessert können Sie super schnell zubereiten, auch wenn sich mal spontan Besuch ankündigt – Bananenbecher mit Eierlikör.

Sie bekommen spontan Besuch und möchten noch schnell eine süße Leckerei vorbereiten? In nur zwanzig Minuten zaubern Sie mit diesem Rezept einen cremigen Genuss.

Zutaten für 4 Portionen:

  • 12 Löffelbiskuits
  • 120 ml Eierlikör
  • 100 g Mascarpone
  • 1/2 TL Vanilleextrakt
  • 2 EL Zucker
  • 150 g Sahne
  • 2 EL Vanillezucker
  • 40 g Zartbitter-Schokolade, geraspelt
  • 2 Bananen
  • 2 EL Zitronensaft

Pro Portion etwa:

  • 586 kcal
  • 29 g Fett
  • 65 g Kohlenhydrate
  • 7 g Eiweiß

Zubereitungszeit:

  • ca. 20 Minuten

Und so wird's gemacht:

  1. Die Löffelbiskuits in Stücke brechen, in 4 Gläser verteilen und mit dem Eierlikör übergießen.
  2. Den Mascarpone mit Vanilleextrakt und Zucker verrühren. Die Sahne mit dem Vanillezucker steif schlagen und unterheben. 3/4 der Schokoladenraspel evtl. noch feiner hacken und unterziehen.
  3. Die Bananen schälen, in Scheiben schneiden, mit dem Zitronensaft beträufeln und in die Gläser verteilen. Die Stracciatellacreme abschmecken, die Gläser damit auffüllen, mit den übrigen Schokoraspeln bestreuen und das Dessert servieren.

Tipp: Es soll noch etwas fruchtiger werden? Dann eignen sich in der Saison als Garnitur auch frische Erdbeeren und ein Spritzer Schokosoße.

Dieser einfache Bananenbecher mit Eierlikör schmeckt einfach so köstlich, dass niemand merken wird, wie schnell Sie ihn zubereitet haben. Als blitzschnelle Nascherei eignet er sich perfekt für zwischendurch, rundet aber auch ein aufwendiges Dinner wunderbar ab.

Frische Bananen sind ja stets eine beliebte Zutat in Süßspeisen. Deshalb passen Sie auch so gut zu unserem amerikanischen Pudding-Bananen-Kuchen und dieser Bananen-Schoko-Torte, die Sie unbedingt probieren sollten.

Ein cremiger Eierlikör macht sich in beschwipsten Desserts natürlich mindestens genauso gut. Unsere besten Rezepte mit Eierlikör haben wir Ihnen deshalb in unserer Galerie zusammengefasst:

Den klassischen Likör können Sie als Krönung natürlich auch selbst zubereiten. Wie das funktioniert, sehen Sie in unserem Video:

Eierlikör selber machen: So einfach geht's!
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Für weitere tolle Dessert-Inspirationen und schnelle Rezepte können Sie außerdem gern auf unseren Themenseiten vorbeischauen.

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