Aktualisiert: 14.05.2021 - 19:59

Ganz ohne Maschine Selbstgemachtes Eierlikör-Eis: Verführerisch cremig!

Ein leckeres Eis können Sie auch ganz einfach ohne Maschine selbst zubereiten – selbstgemachtes Eierlikör-Eis.

Foto: GettyImages/ Anthia Cumming

Ein leckeres Eis können Sie auch ganz einfach ohne Maschine selbst zubereiten – selbstgemachtes Eierlikör-Eis.

Eiscreme selbst zuzubereiten ist einfacher als Sie vielleicht dachten. Für dieses Rezept brauchen Sie keine Maschine und zaubern ein köstliches Eierlikör-Aroma!

Zutaten für ca. 4 Portionen:

  • 2 Eier ( Größe M) & 1 Eiweiß
  • 250 ml Eierlikör
  • 150 g Zucker
  • 200 ml Schlagsahne (ungesüßt)
  • Zum Servieren:
  • Optional Zuckerperlen und Eiswaffeln

Pro Portion etwa:

  • 506 kcal
  • 20 g Fett
  • 59 g Kohlenhydrate
  • 7 g Eiweiß

Zubereitungszeit:

  • ca. 10 Minuten (zzgl. mehrere Stunden Kühlzeit)

Und so wird's gemacht:

  1. Einen mit Wasser gefüllten Topf auf den Herd stellen und so lang erhitzen, bis Dampf aufsteigt. Nun alle Zutaten bis auf die Schlagsahne in eine Metallschüssel geben, die hitzebeständig ist, und über dem Wasserdampf zu einer homogenen Creme aufschlagen. Die Masse in ein fest verschließbares Behältnis geben und für etwa eine halbe Stunde im Kühlschrank abkühlen lassen.
  2. Währenddessen die Schlagsahne ohne zusätzlichen Zucker aufschlagen und vorsichtig unter die Eismasse heben, sobald diese abgekühlt ist.
  3. Das Behältnis fest verschließen und für mehrere Stunden in die Tiefkühltruhe stellen. Damit das Eis schön cremig wird, sollte es etwa jede halbe Stunde einmal kurz umgerührt werden.
  4. Das Eis pur oder verziert mit Zuckerperlen oder Früchten servieren.

Tipp: An diesem köstlichen Eis soll alles selbstgemacht sein? Dann zeigen wir Ihnen hier, wie Sie Eierlikör einfach selbst herstellen!

Ein cremiger Eierlikör ist die perfekte Ergänzung für zahlreiche leckere Rezepte. Mit unserem selbstgemachten Eierlikör-Eis verwandeln Sie den Getränke-Klassiker ganz einfach in einen sommerlichen Genuss und das sogar ganz ohne Eismaschine – einfacher geht es kaum!

Sie lieben Eierlikör auch so sehr wie wir und verarbeiten ihn am liebsten in fast all Ihren Süßspeisen? Dann kosten Sie auf jeden Fall auch unsere süßen Bananenschnitten mit cremigem Eierlikör. Oder wie wäre es mit einem himmlischen Schoko-Eierlikör für eine geschmackliche Variation des Klassikers?

Auch in vielen Backwaren darf das cremige Getränk natürlich nicht fehlen. Unsere besten Rezepte für Kuchen und Torten mit Eierlikör haben wir Ihnen deshalb in unserer Galerie zusammengefasst. Schauen Sie mal:

Zusätzlich darf es gerne noch eine weitere schmackhafte Eissorte sein? Unser Video zeigt Ihnen, wie Sie einfaches Limetten-Kokos-Eis zubereiten:

Limetten-Kokos-Eis
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Weitere einfache Eis-Kreationen und zahlreiche Dessertrezepte finden Sie außerdem auf unseren Themenseiten. Schauen Sie gerne vorbei!

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