Aktualisiert: 12.04.2021 - 06:43

Müssen Sie probieren Die Kekssünde aus Down-Under: Australische Tim Tams

Von Nathalie Trappe

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Diese hübschen Leckerbissen können Sie einfach selbst machen!

Foto: Shutterstock/D. Pimborough

Diese hübschen Leckerbissen können Sie einfach selbst machen!

Falls Sie mal wieder die Lust auf einen supersüßen Schokoriegel überkommt, aber der Supermarkt schon zu hat: Diese Süßigkeit aus Australien lässt alle Sorgen im Nu verschwinden. Und Sie können sie nach Belieben abwandeln.

Zutaten für 16 Stück:

  • Für den Teig:
  • 25 g Nüsse, gemahlen
  • 120 g Mehl
  • 2 EL Milch
  • 30 g Kakao
  • 2 EL Ahornsirup (alternativ Honig oder andere Süßungsmittel)
  • 40 g Butter
  • 30 g Rohrzucker
  • 1 TL Backpulver
  • Für die Füllung:
  • 40 g Butter (weich)
  • 20 g Schokolade
  • 1 EL Kakao
  • 1 EL Milch
  • Für die Glasur:
  • 300 g Schokolade nach Wahl

Zubereitungszeit:

  • 30 Minuten (zzgl. je 8 Min. Backzeit)

Und so wird's gemacht:

  1. Füllung vorbereiten. Dafür Schokolade schmelzen. Mit Butter und je einem Esslöffel Milch und Kakao verrühren. Anschließend mindestens 30 Minuten kalt stellen. Zwischenzeitlich Backofen auf 170 Grad Umluft vorheizen.
  2. Für den Teig die Butter schmelzen und mit Milch, Zucker und Ahornsirup schaumig schlagen. Mehl mit Backpulver, Kakao und Nüssen mischen. Diese Mischung zum Butter-Mix geben und alles zu einem glatten Teig verkneten.
  3. Teig ausrollen und in möglichst gleich große Rechtecke (etwa 10 cm lang) schneiden. Rechtecke auf zwei mit Backpapier ausgelegten Blechen verteilen. Tim Tams für 8 Minuten backen, danach auskühlen lassen.
  4. Das erste Blech Kekse nun mit Füllung bestreichen, die andere Hälfte der ausgehärteten Kekse daraufsetzen.
  5. Zum Abschluss Schokolade schmelzen und die fertigen Kekse teilweise oder vollständig damit überziehen.

Tipp: Wer noch mehr Sünde will, kann noch eine Schicht aus flüssigem Karamell hinzufügen. Wer weniger Sünde will, kann den Nussanteil erhöhen und Zuckerersatz verwenden.

Die selbst gemachten Tim Tams sind der Hingucker auf dem Buffet, aber auch ein tolles Projekt, das Sie zusammen mit den Kindern oder Enkeln ausprobieren können! Denn die besten Süßigkeiten müssen nicht immer aus dem Supermarkt kommen. Viele Leckereien können Sie auch einfach in der eigenen Küche zubereiten. In unserer Galerie finden Sie noch mehr solcher Projekte:

Schokolade ist und bleibt der Seelenheiler schlechthin. Aber leider gilt die Schokolade auch immer noch als Laster. Manchmal kann sie aber auch gesund sein. Neugierig? Unser Video verrät es Ihnen:

Gesunde Schoki? 5 Fakten über Schokolade
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