Aktualisiert: 05.04.2021 - 14:40

Festlich & lecker Nachtisch auf die Schnelle: Schwarzwälder-Kirsch-Dessert

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Wir sind völlig hin und weg von diesem Schwarzwälder-Kirsch-Dessert. Probieren Sie es aus.

Foto: Getty Images/ ALLEKO

Wir sind völlig hin und weg von diesem Schwarzwälder-Kirsch-Dessert. Probieren Sie es aus.

Verwandeln Sie einen Tortenklassiker in einen einfachen, schnellen Nachtisch: Unser Schwarzwälder-Kirsch-Dessert wird Sie restlos begeistern!

Zutaten für 4 Portionen:

  • 300 g Sauerkirschen, aus dem Glas
  • 3 EL Kirschwasser
  • 2 EL Stärke
  • 1 Becher Schlagsahne, kalt
  • 1 Päckchen Sahnesteif
  • 250 g Speisequark
  • 3 EL Puderzucker
  • 150 g Schokokekse (Alternativ: Schokokuchen-Reste, Brownies etc.)
  • 4 EL Kirschwasser
  • geraspelte Schokolade, zum Dekorieren

Zubereitungszeit:

  • 25 Minuten

Und so wird's gemacht:

  1. Im ersten Schritt geht es an die Zubereitung der Kirschmasse. Dafür Sauerkirschen über einem Sieb abgießen und die Flüssigkeit auffangen. 3 EL der Flüssigkeit mit Stärke verrühren und den Rest der Flüssigkeit in einem Topf aufkochen. Topf von der Flamme nehmen und das Stärke-Gemisch einrühren. Nun alles nochmal aufkochen lassen und die Kirschen einrühren. Masse nun vollständig auskühlen lassen.
  2. Kalte Schlagsahne in einer gekühlten Schüssel mit Sahnesteif steif schlagen. Quark mit dem Puderzucker verrühren, dann Schlagsahne unter die Quarkmasse rühren.
  3. Schokoladenkekse oder Schokokuchen grob zerbröseln und in vier Dessertgläser füllen. Mit Kirschwasser beträufeln. Nun die Kirschmasse darauf verteilen, als nächste Schicht dann die Sahne-Quark-Creme aufsetzen. Jedes Dessertglas mit einer Kirsche und geraspelter Schokolade garnieren – dann bis zum Verzehr kaltstellen. Lassen Sie es sich schmecken.

Wir finden ja: Unser Schwarzwälder-Kirsch-Dessert ist ja schon allein optisch eine echte Wucht – und auch rein geschmacklich steht diese Nachtisch-Interpretation dem Klassiker Schwarzwälder Kirschtorte in nichts nach! Aus Kuchen wird ein schmackhafter Nachtisch? Da haben wir natürlich noch eine weitere Idee für Sie: dieses blitzschnelle, cremige Maulwurf-Dessert im Glas.

Und da man von leckerem Nachtisch sowieso nie genug bekommen kann, entführen wir Sie mit den Rezepten in unserer Galerie auf eine kulinarische Weltreise:

Noch mehr Dessertrezepte gibt es auf unserer Themenseite – und auch in dieser Video-Playlist zu entdecken:

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