Aktualisiert: 19.03.2021 - 18:59

Für den Fernsehabend Traum aus geschmolzenem Käse: Brotblume mit Camembert

Von der Redaktion

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Der perfekte Snack für einen gemütlichen Filmabend auf der Couch – Brotblume mit geschmolzenem Camembert.

Foto: Eat Club; Isabell Triemer

Der perfekte Snack für einen gemütlichen Filmabend auf der Couch – Brotblume mit geschmolzenem Camembert.

Was gibt es besseres, als mit einem leckeren Snack einen spannenden Film anzuschauen? Dieses Rezept macht den Filmabend zum puren Genuss!

Zutaten für ca. 6 Portionen:

  • Packung Brotbackmischung "Bauernkruste" (500 g ; mit Sauerteig und Hefe, für 340 ml Wasser)
  • 125 g Speckwürfel
  • 75 g Röstzwiebeln
  • 1 Packung Back-Camembert

Pro Portion etwa:

  • 450 kcal
  • 16 g Fett
  • 54 g Kohlenhydrate
  • 21 g Eiweiß

Zubereitungszeit:

  • ca. 25 Minuten (zzgl. 25 Minuten Backzeit und 70 Minuten Ruhezeit)

Und so wird's gemacht:

  1. Backmischung und 340 ml lauwarmes Wasser in eine Schüssel geben. Mit den Knethaken des Handrührgeräts ca. 3 Minuten zu einem glatten Teig verkneten. Zugedeckt an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen, bis das Volumen sich deutlich vergrößert hat.
  2. Speck in einer heißen Pfanne knusprig auslassen. Herausnehmen und abkühlen lassen. Speck und Röstzwiebeln unter den Teig kneten. Käse aus der Folie nehmen. Wieder in die Spanschachtel setzen. In die Mitte eines mit Backpapier ausgelegten Backblechs setzen. Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben. In ca. 20 Stücke teilen und zu Kugeln formen. Um den Camembert verteilen und zugedeckt noch einmal ca. 40 Minuten ruhen lassen.
  3. Käse an der Oberfläche mit einem Messer rautenförmig einritzen. Teigkugeln mit Wasser bestreichen und mit Mehl bestäuben. Im vorgeheizten Backofen (200 °C, Umluft: 180 °C, Gas: Stufe 3) ca. 25 Minuten backen und servieren.

Gemütliche Fernsehabende sorgen für die perfekte Entspannung nach einem anstrengenden Tag. Noch besser werden Sie natürlich mit einem leckeren Snack wie dieser fantastischen Brotblume mit Camembert, die an Cremigkeit kaum zu übertreffen ist. Machen Sie es sich bequem und lassen Sie sich direkt in den Käse-Himmel entführen!

Sie bekommen auch einfach nicht genug von geschmolzenem Käse? Dann probieren Sie unbedingt unseren gebackenen Camembert mit grünem Spargel zum Dippen und dieses unschlagbar käsige Makkaroni-Gratin mit Rosenkohl, Lachs und Camembert.

Auch zu Nudeln passt geschmolzener Käse bekanntlich einfach perfekt. Unsere besten Rezepte für leckeren Nudelauflauf haben wir Ihnen in einer Galerie zusammengefasst. Schauen Sie mal:

Auf der Suche nach einem weiteren köstlich-käsigen Snack für den nächsten Filmabend? Dann müssen Sie diesen Mac and Cheese Snack unbedingt probieren. Unser Video zeigt Ihnen, wie er gemacht wird:

Mac and Cheese Snack
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Und wenn Sie sich nun kulinarisch noch weiter austoben möchten, schauen Sie gerne auch auf unseren Themenseiten für Fingerfood und Alltagsessen vorbei.

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