Aktualisiert: 19.02.2021 - 18:23

So wunderbar herzhaft! Gigi Hadids würzige Wodka-Pasta

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Verführerisch cremig und herrlich pikant – Gigi Hadids würzige Wodka-Pasta.

Foto: gettyimages.de/Ezume Images

Verführerisch cremig und herrlich pikant – Gigi Hadids würzige Wodka-Pasta.

So würzig haben Sie Pasta noch nie erlebt! Die pikante Soße passt perfekt zum cremigen Parmesan und katapultiert Sie in den Nudelhimmel.

Zutaten für ca. 4 Portionen:

  • 500 g Pasta (z.B. Penne)
  • 250 ml Sahne
  • 500 ml Dosentomaten
  • 4 Schalotten
  • 3 Knoblauchzehen
  • Olivenöl
  • Frischer Parmesan
  • Etwas Butter
  • Salz, Pfeffer
  • Chilliflocken
  • Etwas Wodka
  • Zum Verzieren:
  • Frischer Basilikum

Pro Portion etwa:

  • 441 kcal
  • 17 g Fett
  • 59 g Kohlenhydrate
  • 13 g Eiweiß

Zubereitungszeit:

  • ca. 30 Minuten

Und so wird's gemacht:

  1. 3-4 Liter Wasser mit etwa 3-4 TL Salz zum Kochen bringen. Schalotten und Knochblauch schälen, fein würfeln und in etwa 4 EL heißem Olivenöl andünsten. Dosentomaten hinzufügen und kurz anschwitzen lassen. Mit Chilli, Salz und Pfeffer würzen und bei niedriger Hitze 8-10 Minuten köcheln lassen.
  2. Dabei Nudeln kochen. 2 EL Wodka zur Soße geben und nochmals kurz aufkochen. Sahne zur Soße geben und erneut abschmecken.
  3. Eine kleine Tasse Nudelwasser abschöpfen und zur Seite stellen. Nudeln abschütten und mit der Tasse Nudelwasser zur Soße geben.
  4. Ein Stückchen Butter hinzufügen und schmelzen lassen. Eine kleine Tasse frisch geriebenen Parmesan unterrühren.
  5. Servieren und mit frischem Basilikum bestreuen

Tipp: Auch mit anderen Nudelsorten (z.B. Dinkel, Vollkorn oder Linsen-Nudeln) schmeckt die Wodka-Pasta wunderbar und wärmt Sie an einem kalten Wintertag. Der Alkohol im Wodka verdampft bei der Zubereitung übrigens restlos.

Penne alla Wodka sind ein klassisch italienisches Rezept, das in Deutschland bisher allerdings noch kaum Aufmerksamkeit bekommen hat. Das Supermodel Gigi Hadid, die in ihrer Freizeit leidenschaftlich gerne kocht, machte das Gericht über die sozialen Medien zu einem weltweiten Hit. Dieses köstliche Nudelgericht ist unschlagbar cremig und zaubert Ihnen La Dolce Vita auf den Teller!

Und wenn Sie auch nicht genug von leckerer Pasta bekommen können, dann probieren Sie doch mal diese feurige Peperoni-Pasta mit Scampi , oder unsere würzige One-Pot-Chilipasta mit Tatar und lassen Sie sich von den feurigen Aromen verführen.

Ein absolutes Traumpaar sind selbstverständlich auch Pasta und Pesto. Aber haben Sie schon einmal versucht, Ihr Pesto selbstzumachen? Die Galerie zeigt Ihnen, wie es geht:

Ein Vorteil von Nudelgerichten ist natürlich, dass sie meist schnell und einfach sind. Sieben einfache Kreationen, zeigt Ihnen unser Video:

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