Aktualisiert: 15.02.2021 - 16:49

Trendgebäck im neuem Mantel Saftiges Bananenbrot mit cremigem Nussnougat!

Von der Redaktion

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Banane und Nussnougat in einer unwiderstehlichen Kombination vereint.

Foto: StockFood / Bauer Syndication

Banane und Nussnougat in einer unwiderstehlichen Kombination vereint.

Um das Bananenbrot kommt man einfach nicht herum: Hier finden Sie eine Variation des Trendgebäckes – mindestens genau so lecker wie das Original.

Zutaten für 1 Brot:

  • 275 g Mehl
  • 1 TL Zimtpulver
  • 1 TL Backpulver
  • 100 g brauner Zucker
  • 150 g Butter
  • 3 reife Bananen
  • 3 Eier
  • 60 ml Milch
  • 1 Vanilleschote, Mark
  • 100 g Nussnougat
  • weiche Butter und Mehl, für die Form

Zubereitungszeit:

  • 35 Minuten (zzgl. 50 Backzeit)

Und so wird's gemacht:

  1. Den Ofen auf 180 °C Unter- und Oberhitze vorheizen. Die Kastenform buttern und mit Mehl ausstreuen.
  2. Das Mehl mit dem Zimt, Backpulver und Zucker in einer Schüssel vermischen.
  3. Die Butter schmelzen und abkühlen lassen. Die Bananen schälen und fein pürieren. Mit der Butter, den Eiern, der Milch und Vanille verquirlen und unter die Mehlmischung mengen. Glatt verrühren und die Hälfte in die Form füllen.
  4. Die Hälfte vom Nussnougat auf den Teig setzen und mit einem Stäbchen leicht untermischen. Mit dem restlichen Teig bedecken und die übrige Creme ebenfalls leicht unterziehen.
  5. Im Ofen ca. 50 Minuten backen. Sollte der Kuchen zu dunkel werden, rechtzeitig mit Backpapier abdecken. Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen, das Brot aus der Form stürzen und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.

Sie sind durch das Nussnougat-Bananenbrot auf den Geschmack des trendigen Brotes gekommen und wollen mehr ausprobieren? Vielleicht haben Sie Lust auf etwas Neues und Exotisches? Wie wäre es mit unserem fruchtigen Ananasbrot mit Ingwer und Kokos für etwas Abwechslung beim Backen und Genießen? Apropos genießen, in Kombination mit den verschiedenen Varianten des trendigen Bananenbrotes lässt sich perfekt der ebenso trendige Dalgona-Kaffee genießen! Wenn Sie das Rezept ganz besonders wegen dem Nussnougat mögen, werden Sie unseren beschwipstern Haselnuss-Gugelhupf mit Nougatüberzug und unsere Nougattorte mit Cake-Pop-Trüffeln ganz bestimmt auch lieben!

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