Aktualisiert: 29.01.2021 - 09:25

Sündhaft lecker Schnelle Pudding-Plätzchen für passionierte Naschkatzen

Bewerten Sie das Rezept
Kekse backen mit Puddingpulver? Gar kein Problem!

Foto: Getty Images/AnjelaGr

Kekse backen mit Puddingpulver? Gar kein Problem!

Lust auf Kekse? Da müssen Sie längst nicht zur Fertigware greifen. Diese Pudding-Kekse sind so schnell zubereitet, dass es kaum zu glauben ist. Nachbacken und begeistert sein!

Zutaten (ca. 15 Stück):

  • 190 g Butter, weich
  • 60 g Zucker
  • 2 Päckchen Vanillezucker
  • 180 g Mehl
  • 2 Päckchen Vanillepudding-Pulver
  • Außerdem:
  • Puderzucker, zum Bestäuben

Zubereitungszeit:

  • 15 Minuten (zzgl. 12 Minuten Backzeit)

Und so wird's gemacht

  1. Im ersten Schritt weiche Butter in eine Schüssel geben und den Zucker sowie den Vanillezucker dazugeben. Zutaten gut miteinander verkneten.
  2. Im nächsten Schritt Mehl in die Schüssel sieben und auch das Puddingpulver dazustreuen. Mit einem Spatel einen glatten Teig rühren und diesen zu einer Kugel formen. Eine Stunde kalt stellen.
  3. Nun aus dem Teig kleine Portionen abteilen, etwas kleiner als Walnüsse. Diese zu einer Kugel formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Etwas flach andrücken. Schritt wiederholen, bis der Teig komplett aufgebraucht ist.
  4. Ofen auf 160 Grad Umluft (180 Grad Ober-/Unterhitze) vorheizen, dann Kekse 12 Minuten backen lassen. Aus dem Ofen nehmen und gut auskühlen lassen – dann mit Puderzucker bestäuben und genießen!

Tipp: Lust auf Schokolade? Alternativ zum Vanillepudding-Pulver können Sie auch Schokopudding-Pulver verwenden. Schmeckt ebenfalls super lecker.

Schnell und unkompliziert – so mögen wir das gerne. Kein Wunder, dass diese schnellen Pudding-Kekse immer mal wieder auf unserem Süßigkeitenteller landen. Plätzchen sind schließlich längst nicht nur an Weihnachten ein Genuss, wie nicht nur dieses Rezept zeigt, sondern auch das für himmlische Erdnuss-Cookies hervorragend beweist.

Haben Sie jetzt richtig große Lust auf etwas Süßes? Dann sollten Sie unbedingt mal unsere Video-Playlist auf sich wirken lassen. Dort sehen Sie allerlei süße Leckereien, die einfach immer gehen:

Desserts
Desserts

ANZEIGE: Warum sich den nächsten Einkauf nicht einfach mal nach Hause liefern lassen? Hier geht's zum Online-Shop von REWE >>

Viele Ratgeber sowie ansprechende Rezepte für Cookies und auch Dessertrezepte im Allgemeinen lesen Sie auch auf unseren umfangreichen Themenseiten. Schauen Sie doch mal vorbei!

Die neuesten Videos von BILD der FRAU

Die neuesten Videos von BILD der FRAU
Beschreibung anzeigen
Eine Webseite der FUNKE Mediengruppe