Aktualisiert: 25.01.2021 - 18:52

Kross & leicht Ratzfatz fertig: Bratkartoffeln aus der Heißluftfritteuse

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Bratkartoffeln? Gehen auch in der Heißluftfritteuse.

Foto: Getty Images/YelenaYemchuk

Bratkartoffeln? Gehen auch in der Heißluftfritteuse.

Vielen ist die Heißluftfritteuse zum Lieblings-Küchengerät schlechthin geworden. Kaum verwunderlich auch – man kann so viele Leckereien in ihr zubereiten und dabei ordentlich Fett einsparen. Einer unserer Favoriten: krosse Bratkartoffeln.

Zutaten für 2 Portionen:

  • 400 g Kartoffeln, festkochend
  • 1 EL Pflanzenöl
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Prise Salz

Zubereitungszeit:

  • ca. 40 Minuten (inkl. Garzeit)

Und so wird's gemacht:

  1. Zunächst Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Knoblauch abziehen und in eine Schüssel pressen. Speiseöl dazugeben und mit den Kartoffelscheiben vermischen. 15 Minuten ziehen lassen.
  2. Schüsselinhalt in den Garkorb der Heißluftfritteuse füllen. Korb in das Gerät schieben und die Bratkartoffeln je nach gewünschter Knusprigkeit circa 20 Minuten bei 180 Grad backen. Nach der Hälfte der Zeit Korbinhalt mal gut durchschütteln.
  3. Bratkartoffeln auf vorgewärmte Teller geben, gegebenenfalls nochmal nachsalzen und servieren. Guten Appetit!

Tipp: Sie wollen der ganzen Sache das gewisse Etwas verleihen? Sie können auch aromatische Kräuter wie Thymian, Rosmarin oder Oregano zu den Bratkartoffeln geben. Einfach im ersten Schritt mit in der Schüssel durchziehen lassen und mit frittieren.

Bratkartoffeln aus der Heißluftfritteuse sind einfach perfekt, wenn Sie bei der Zubereitung Fett bzw. Öl einsparen, nicht aber auf großen Genuss verzichten wollen – wenn Sie ein solches Gerät Ihr Eigen nennen, versteht sich.

Sie bekommen sowieso nie genug von der tollen Knolle? Das ist gut nachvollziehbar, schließlich lässt sich der Deutschen liebste Beilage auf schier unendlich viele Arten und Weisen zubereiten. Wir hätten da auch ein paar tolle Rezept-Ideen für Sie – zu sehen in unserer Galerie:

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Es soll etwas ganz Besonderes werden? Auch da haben wir freilich die passende Inspiration für Sie! Schauen Sie mal ins Video:

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